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文成学炸鸡锁骨技术多少钱?温州炸鸡锁骨培训哪家好,金师傅小吃培训

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鸡肉是我们经常都会吃到的一种食材,但是大家的鸡肉制作方法,好像一直都比较单一,大多数人就只知道炖着吃,其实这种方法并不算太美味,鸡肉别只知道炖着吃,换这两种做法,香味更足口味更棒,有兴趣的一定要记得尝试哦!

【辣子鸡】

准备食材:鸡胸肉一块、干辣椒5个、花椒少许、生姜、大蒜、料酒、香葱两根、白糖小半勺

制作步骤:文成学炸鸡锁骨技术多少钱?温州炸鸡锁骨培训哪家好,金师傅小吃培训。

1、鸡肉再经过清洗之后切成丁,而后装碗配合料酒与食盐抓匀腌制,差不多得要15分钟。

2、生姜、大蒜去除外皮之后给切制成片状,而后香葱和干辣椒切段。

3、起锅加食用油煎炸鸡丁,鸡丁呈现出金黄色之后,我们将其盛出来待用。

4、起锅烧油爆香姜蒜与花椒,而后鸡丁回锅一同翻炒,再加上小半勺的白糖入味,最后就只要出锅前放葱段炒匀就好了。

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【新疆大盘鸡】

准备食材:三黄鸡一只,土豆两个、尖椒两个、啤酒两听番茄酱三汤匙、生姜一块、干辣椒十个、花椒一把、八角几个、桂皮、老抽两汤匙、白糖一汤匙、食盐一汤匙

制作步骤:

1、三黄鸡清洗切块之后,起锅烧水放鸡块,焯大约三分钟左右捞出来,再次的清洗一下去除浮沫备用。生姜的话切片,辣椒去掉蒂和籽切大块即可。

2、起锅热油炒香姜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒,而后配合上鸡块一同翻炒两分钟,再将啤酒倒入,大约是没过鸡块的样子最好。

3、加老抽煮开,再次去除浮沫,加入番茄酱、白糖小火焖20分钟。最后加上土豆块焖10种,临近出锅前加食盐与辣椒,改大火进行翻炒收汁,差不多炒个一分钟左右,菜品烹饪结束。


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点击次数:  更新时间:2019-03-26  【打印此页】  【关闭

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