温州工业区做夜宵小炒技术，学做爆炒螺丝技术，金师傅小吃培训

温州工业区做夜宵小炒技术，学做爆炒螺丝技术，金师傅小吃培训

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼7——9号）（温州大道18号正对面）

民间有句俗话“清明螺，赛肥鹅”，意思说清明前后的螺肉最为肥厚，又到桌上餐大快朵颐食用螺蛳的好时节。来一份鲜辣肥美的酱爆螺蛳，热腾腾的螺蛳全身裹满酱汁，拿上一颗用力一嘬直接吸到了嘴里，螺蛳肉肥美有韧性非常有嚼头，微辣鲜甜的酱汁饱满浓郁，一口“嘬”到爽翻天！

用料：

温州工业区做夜宵小炒技术，学做爆炒螺丝技术，金师傅小吃培训。螺蛳、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、食用油。

酱爆螺蛳的做法：

1、将螺蛳在盐水中用手搓洗数遍直至外表洗刷干净，然后放在水中浸泡过夜，往水中滴几滴食用油更方便螺蛳吐泥沙，再用剪刀把螺蛳的尾巴剪掉清洗干净。

2、锅内热油，先放入葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果煸炒出香味，然后放入一勺豆瓣酱，开小火翻炒出红油。

3、然后倒入清洗干净的螺蛳，开大火快速翻炒出香味，接着倒入适量的料酒、生抽、老抽、香醋、糖等调料，翻炒至螺蛳上色入味。

4、等到螺蛳入味后，倒入可以没过螺蛳的清水，盖上锅盖多煮一会，一定要煮至螺蛳熟透裹上浓郁的酱汁，最后放入少许盐调味，大火收汁即可出锅。

5、一盘鲜辣肥美的酱爆螺蛳就完成了，螺蛳肉肥美有韧性非常有嚼头，微辣鲜甜的酱汁饱满浓郁，一口“嘬”到爽翻天！

现在你还在工厂打工吗？没什么技术也是没什么发展前途，挣得钱还不够花的。现在您的机会来了，如果您有做餐饮的想法又苦于没什么技术，欢迎来到金师傅小吃培训机构，总有适合您的项目。

温州市金师傅小吃培训 ，创建于2006年，是温州地区一家专业从事温州酸辣粉培训。温州烧烤培训的餐饮小吃培训机构，也是温州地区一家经工商局批准，正规注册。

金师傅是一家集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校。温州金师傅小吃培训，隶属于温州市龙湾区金师傅餐饮管理服务中心。

技术证明实力，味道决定一切！

多年来，我们一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，倡导“学一门技术，致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了上万名的优秀餐饮人士，和创业人才。我们专注于饮食文化的传播与推广，我们热诚期待，有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌。