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春季,气候干燥,易上火,多吃蔬菜好处多。春天蔬菜种类繁多,一进菜市场就会眼花缭乱,不知道吃什么好,其实没那么复杂,挑时令菜买准没错,尤其是又鲜又嫩的苗菜,见到就买,绝不放过,好多人会问,这样的菜除了煮面没法吃?错,还有一个更好吃的做法:清炒。要想素菜好吃,俩料不可少:干辣椒和大蒜,多余食材放都是浪费,有这俩就足够了,增香提味又增食欲,白嘴都能吃一大盘,适合绝大多数青菜哦!

温州车站大道学小龙虾技术,十三香小龙虾培训哪里好,金师傅小吃培训。宝妈昨天遇到鸡毛菜有卖,赶紧买了一堆,就喜欢这菜,它生长周期只有20多天,非常非常的嫩,有时候想买还遇不到。鸡毛菜,又叫青菜、小白菜、上海青,是大白菜的变种,鸡毛菜是嫩苗,口感柔嫩味道清香,南方栽种广泛,春夏两季最多。鸡毛菜,含大量粗纤维,热量低,促进肠蠕动排走肥油和毒素,减肥期间要常吃,大肚腩慢慢变小,管饱能减肉,尤其是女人更不要错过,鸡毛菜中含大量胡萝卜素和维生素C,能够防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤光滑亮泽,延缓衰老。

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【清炒鸡毛菜】

准备主要食材:鸡毛菜300

准备辅助食材:大蒜5瓣,干辣椒段2克,盐,植物油

制作过程:

鸡毛菜泡入水中,加少许盐,浸泡10分钟后换水,清洗干净控水备用;大蒜去皮拍扁切末

炒锅烧热放植物油,油温4成热,下干辣椒段和蒜末炒出香味

放入控干水份的鸡毛菜开大火爆炒

待鸡毛菜打蔫,微微出汤,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 鸡毛菜易熟,不宜久炒

2 鸡毛菜容易出汤,建议一直大火爆炒,最后放盐


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点击次数:  更新时间:2019-04-09  【打印此页】  【关闭

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