温州新南站哪有教葱油饼技术，想学葱油饼技术哪家好，金师傅小吃培训

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大家好，今天想分享一道用菠菜做的美食。菠菜通常人们喜欢用它做汤，或者凉拌，做的精致点将菠菜打汁，与面粉和在一起，做成面条或饺子皮。

温州新南站哪有教葱油饼技术，想学葱油饼技术哪家好，金师傅小吃培训。除此之外还有一种方法，就是将焯水的菠菜切碎，再与面粉鸡蛋拌搅成稀面糊，摊薄饼，然后配碗小米粥、八宝粥，或牛奶、酸奶、豆浆等，一份简单快捷的营养早餐就完成了。

鸡蛋饼做为早餐制作简单快速，营养又丰富，是非常受到欢迎的。

鸡蛋饼里除了面粉、鸡蛋外，还可加些蔬菜，比如人人爱的韭菜、号称小人参的胡萝卜，还有青菜、菠菜、西葫芦、黄瓜、紫菜等，甚至你还可以加入虾仁、虾皮、培根、火腿肠……

一切随你，手边有什么就放什么。放多放少也没有严格规定，蛋多更香、更蓬松；面粉多了，实在吃得饱；水少了饼就薄，多了就厚实些。

今天我用了“大力水手波比”爱吃的菠菜，愿给你补充能量，有一充沛清新早晨。

下面就看看具体的做法，虽说简单还是有一些注意事项的。

【菠菜鸡蛋饼】

材料：冻菠菜2块、鸡蛋2个、面粉100克、盐、胡椒粉和油

制作：

1.冻菠菜加些热水解冻，加点盐和胡椒粉调味，再嗑两个鸡蛋打散。如用新鲜的菠菜要先焯水再切碎，或者用料理机打成菠菜汁，做法多种随意。

2.然后加入约100克的面粉拌匀。一般来说1个鸡蛋不要多于50克的面粉，这样口感较好。

根据你喜爱的饼的厚薄加少量的水，面粉，或鸡蛋来调整面糊的稀稠。最后还要试试面糊的咸淡。你可以在面糊里滴点油，不加油也行；如果有时间就让面糊静置一会，这样相互间更好的融入。

3.取一平底锅，锅烧热，倒少量的油，晃晃锅，倒一勺子面糊，迅速将面糊晃满全锅。

4.不要动，待到面饼表面看不到湿面糊的时候再来翻面。

5.来回翻几次，两面均匀上色。略焦黄就可以出锅了，依次做好全部。