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台州玉环学做香辣鸭头技术,培训香辣鸭头哪里好,金师傅小吃培训

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上周,我们到富乐山,进行了“看天下”的活动,知晓了三国人物,感受了三国文化。但在战火纷飞的三国,又有什么美味佳肴呢?这不禁让我这个吃货浮想联翩。

台州玉环学做香辣鸭头技术,培训香辣鸭头哪里好,金师傅小吃培训。回到家中,我立马和妈妈收集了三国菜式,各种菜品多不胜举。我心想:“太难了,我也不会做呀!”最后,经过精挑细选,我对一道“关公豆腐”极有兴趣,就做这道菜吧!

我和爸爸去市场采购了食材,有豆腐,皮蛋,青菜等,下面就是“万事俱备,只欠动工”了。我拿起一块中等份的豆腐,望着那白白嫩嫩的豆腐,忍不住去摸了又摸,它犹如白玉一般细腻,弹指可破。我一只手轻轻压在豆腐上,另一只手拿着刀,把握好厚度,再慢慢往下按,生怕把这白嫩的豆腐弄得不成形。开始一两片的确不像样,在爸爸的指点下,我掌握了技巧,手法慢慢娴熟起来,切得更快了。一片薄薄的豆腐就“出炉”了。

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我按这样的方法切第二片、第三片……不一会儿,就切好了所需豆腐片。关公豆腐当然也少不了皮蛋,我将两个皮蛋剥了壳,露出光溜溜的身子,然后将它们切成大小一致的小块。最后,我将豆腐放入锅中小火煮,一片片豆腐像顽皮的小娃娃似的,在锅中舞蹈着。趁着煮豆腐的这几分钟,我在碗中放入油、花椒、盐……调好味,豆腐就熟了,我小心翼翼的夹起豆腐放入盘子里,一层压一层,再将切好的皮蛋放在盘子中间,为了让这盘豆腐更有看相,我在四周放上青菜,摆好样式,一盘环形叠状如圆口瀑布般的关公豆腐,就大功告成了。

我端起这盘热乎乎的豆腐,心里美滋滋的,偷偷地夹了一块,蘸了点调料放进嘴里。哇!入口即化,再加上酱汁的香辣,美味极了!

细细地品尝着这美味的“关公豆腐”,让我不禁想起了那位家喻户晓的历史人物——关羽,他忠厚,仁义,诚信,追求真善美,不正是我们应该学习的吗?


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点击次数:  更新时间:2019-04-15  【打印此页】  【关闭

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