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温州动车站学铁板烧烤技术,想学铁板鱿鱼技术,金师傅小吃培训

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早上看到一则新闻说今年下半年猪肉的价格要上涨70%,要这样算来就会逼近牛肉啦。不知道专家分析的靠不靠谱,最近猪肉价格倒是比较稳定,蔬菜却是居高不下,今天问了一下菜花的价格,是5元钱一斤,现在菜价普遍都这个价格,心里已经习惯了,就挑了一个。

温州动车站学铁板烧烤技术,想学铁板鱿鱼技术,金师傅小吃培训。菜花我喜欢吃干锅的,在家不太方便做,爆炒其实味道也差不多。炒菜花要是不放肉,总是觉得少了点味道,正好家里有前几天炖的腔骨,所幸就拿两块一起炒个菜花吃。你可不要小看不起眼的菜花,它有提高免疫力预防感冒的功效,春季一定要多吃。它还能解毒养颜,是抗癌防癌的好东西,这个好多人都不知道,一定要告诉家里人,多吃菜花呦。

【腔骨炒菜花】

【食材】菜花、腔骨、盐、味极鲜、香葱

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【烹饪方法】

1.菜花洗净后切开。好多人都觉得菜花一冲洗就干净了,其实这样起不到作用,要想清洗的干净彻底,就要用水浸泡15分钟为好,然后拿水清洗几遍。

2.锅内放适量油,放入菜花和腔骨大火翻炒。加少量味极鲜,想要加水一定要少量多次,炒到菜花变色,加盐调味即可出锅。最后撒上葱花。

清脆爽口的炒菜花饱含了腔骨的香味,香鲜无比,这个确实要比西兰花要好吃多了。春天里没事就多吃些菜花吧,可以预防疾病感冒的发生呦。

【小贴士】

1.菜花有两种,花比较散的这种味道要比普通的好吃。

2.炒菜花的时间不要太长,时间久了就会太软,口感比较差,还是清脆的好吃。

3.喜欢吃凉拌菜的,这种菜花只要拿水焯一下就可以吃。

4.选择菜花,尤其是散菜花,要是菜花不坚挺,蔫头耷拉脑的千万不要买,那种不新鲜。

 


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点击次数:  更新时间:2019-04-18  【打印此页】  【关闭

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