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俗话说有了豆腐不用肉,没有豆腐难成席。豆腐历史悠久、流传千年,在日常生活中,餐桌上必不可少它。

豆腐是公认的营养食品,也称为百变天王,它可煎、可炸、可蒸、可煮、可焖、可卤,烹调方式千变万化。

豆腐向来给人的感觉是软软的、嫩嫩的,而且吹弹可破。而且搭配一物,抗癌、降压、稳定血糖、补钙!天然健康,简单易做,赶紧学一学!

每天吃一次,抗癌、降压、补钙、稳血糖!

豆腐+海带:防治富贵病,温州文成百丈漈学生煎包技术哪里好,生煎包技术培训,金师傅小吃培训。

食材:豆腐1块,甜椒1个,海带50克。

具体做法:

1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2、把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。

3、锅中倒入肉清汤3 杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,海带豆腐汤撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。

功效:

豆腐制作过程中,大豆含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

豆腐+香葱:抗癌

食材:豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油12勺。

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具体做法:

1.豆腐切三角块备用。

2.锅内热油摆入豆腐煎,一面煎黄后翻面,煎到两面金黄。

3.加少许生抽到豆腐上。

4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

5.把调好的酱汁倒入豆腐内。

6.开锅煮一下,使豆腐入味,最后撒葱花即可。

功效:

豆腐中含有异黄酮素,这种物质可谓是癌症的克星,进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用,从而减少了癌症发生的几率。

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。


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点击次数:  更新时间:2019-05-09  【打印此页】  【关闭

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