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温州洞头哪有培训生煎包技术,学生煎包学费多少,金师傅小吃培训

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早餐不知道吃什么好?馅饼绝对是个不错的选择!今天给大家安利的这款猪肉洋葱馅饼,那叫一个好吃,馅料做法特别简单,不用煎不用炸,做出来的馅饼,口感微甜,煎熟以后馅料不干不柴,口口生香,做为早餐非常方便。方子是6个馅饼的量,厨友可以参考一下,根据个人口味可以调整实际用量。

猪肉胡萝卜马蹄馅饼,温州洞头哪有培训生煎包技术,学生煎包学费多少,金师傅小吃培训。

【材料】:面粉 250克、温水 130克、白糖 5克、猪肉 100克、胡萝卜 半根、马蹄 5个、香葱 适量、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙

【做法】:1、把面粉和白糖混合在一起搅拌均匀,温水分几次慢慢倒入,因为面粉的吸水性不同,大家根据实际情况调整;

2、揉成面团,然后盖上保鲜膜,室温放置30分钟醒面;

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3、猪肉可以选3分肥7分瘦,剁成肉末,放入剁碎的马蹄和胡萝卜、香葱,放入蚝油、生抽、盐和糖顺时针搅拌均匀;

4、面团醒好后揪成大小相等的剂子;

5、案板上撒上面粉防粘,拿一个剂子用擀面棍擀开;

6、中间放入肉馅;

7、像包包子那样往中间收口,多余的揪出来;

8、把收口朝下,轻轻按扁,然后用擀面小心的擀薄;

9、全部处理好后放在铺了油纸的烤架上,表面刷上一层油,用牙签轻轻的戳些小孔。然后入烤箱180上下火烤15-20分钟后即可,没有烤箱的,平底锅不放油,用小火烙,两面烙到有微焦的颜色后,在锅边淋入1汤匙水,立刻盖上盖子焖1分钟即可;

脆脆的表皮,香香的味道,好吃!


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点击次数:  更新时间:2019-05-14  【打印此页】  【关闭

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