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温州永嘉瓯北学炒粉技术,学做特色炒饭哪里有,金师傅小吃培训

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生活当中米饭除了用来搭配菜品一起吃之外,还可以用来和食材一起翻炒,也就是人们常吃的炒饭,面对着市场上各种各样的炒饭,真的是让人看的眼花缭乱,还记得上学的时候,炒饭可是最美味的食物,什么大鱼大肉都不及它,炒饭也是陪伴了很多人的中学和大学时代。

温州永嘉瓯北学炒粉技术,学做特色炒饭哪里有,金师傅小吃培训。那么在众多炒饭当中,小编最喜欢吃的还是酱油炒饭,可能不少人觉得酱油炒出来的米饭不是黑漆漆的吗?然而只有懂得酱油炒饭美味的朋友才知道,酱油炒饭要比其他炒饭都好吃,既然酱油炒饭好吃,不过可不是随便烹饪就好吃的,还记得小编第一次在家做的时候,都是凭感觉来炒的,根本就不知道先吵啥。

平时不管是蛋炒饭还是其他炒饭,相信很多人都遇到过同样的疑惑,到底是先炒米饭还是先炒食材呢!为了解决这个问题,小编还特意询问了一家炒了多年炒饭的大叔,根据他的指点,他说想要酱油炒饭炒出来好吃,正确的方法是牢记这3步,保证越炒越好吃,下面小编就给大家分享下酱油炒饭的方法

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【酱油炒饭的烹饪过程】

首先咱们需要准备一碗隔夜的米饭,这也是炒饭好吃的关键一步,接着用勺子把米饭团压散开,再准备一个小碗,往里面加入适量的料酒,酱油和少许的白糖,用筷子搅拌均匀,这样更加有利于米饭对于调味料的吸收,然后倒入装有米饭的碗中,用筷子将其搅拌均匀,使每一粒米饭上裹上酱油。

接着往锅中倒入适量的食用油,烧热后把米饭倒入锅中,用锅铲快速的翻炒,等到锅中传出香味的时候,往锅中加入适量的食盐和鸡精,撒上一把葱花,这样一碗酱油炒饭就烹饪完成了,是不是特别简单。

以上就是酱油炒饭的方法,根据老伙夫的说法,要说酱油炒饭先吵啥,正确的方法应该是一起放到锅中翻炒,也就是把米饭和酱油混合,而其中所指的三步,第一步是准备隔夜饭,第二步就是调制酱汁,第三步则是大火进行翻炒,只要火力大才能激发酱油的香味。


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点击次数:  更新时间:2019-06-16  【打印此页】  【关闭

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