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每年只要一进入夏天,炎热的天气总会让我们的食欲随之下降,特别是中午的时候,看着外面那骄阳似火的太阳,走路吹风都是热的,一点都不想出门。因此在面对这样炎热的夏天,汤类的食物便成了人们的最爱,对于那些油腻的炒菜来说,只要吃上几口就不会有任何的食欲,夏天如果油腻的食物吃多了的话,很容易引起上火的发生,让身体的健康受到一定的影响。

温州苍南望里学做沙县小吃技术,沙县小吃培训哪里好,金师傅小吃培训。因此每到夏天的时候,我都会为家里人做上一道枸杞汤,枸杞不仅可以用来炒菜,用来做汤也是非常美味的。不仅如此,枸杞还是一位非常好的中药食材,它里面富含的丰富维生素以,及多种人体所需要的营养物质,多吃一些的话,能够起到很好的清肝明目的作用,特别是对于炎热的夏天来说,可以很好的预防上火的发生。

夏天,这汤要给孩子多喝,不仅清热降火还对眼睛好,不懂可惜了

如果你对枸杞汤的做法感兴趣的话,就跟随我一起来了解一下吧,我教大家一道做枸杞汤的方法,荤素的搭配方式,保证你做出来的枸杞汤,让家里人的食欲大增,特别是小孩子多吃一些的话,还能让小孩子的食欲得到更好的提升,在炎热的夏天,一点也不用担心小孩子不吃饭了。

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【枸杞汤】

【制作食材】枸杞叶、枸杞、猪肉、猪肝、盐、鸡精

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜枸杞叶,要先把枸杞叶身上的一些坏叶子全部摘掉,在清理这些坏叶的时候,要注意枸杞身上的一些刺,以防刮伤小手。摘好后的枸杞叶,需要放入到盐水中对其进行浸泡,浸泡时间为10分钟,这样能够有效去除枸杞叶中的杂质。

2、浸泡好的枸杞叶将其捞出盐水,再用清水清洗一道,沥干水分进行备用。然后将准备好的瘦肉和猪肝,用清水清洗干净后,并改刀成片,放入食盐、料酒对其进行腌制10分钟,这样能有效去除猪肉本身带的腥味,能让做出来的枸杞汤更鲜。

3、起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,紧接着把腌制好的猪肉,加入到锅中进行熬煮。等水烧开以后我们会发现,在清水的表面会浮起一层浮沫,我们要将这层浮沫清除并扔掉,因为这层浮沫是猪肉中的杂质,不将其进行清理的话,做出来的枸杞汤口味会受到很大的影响。

4、等到猪肉被煮断生以后,将准备好的猪肝、枸杞叶、枸杞加入到锅中用小火再煮上两分钟。同时加入鸡精、食盐,对枸杞汤进行调味,等到枸杞叶被煮熟以后就可以出锅食用了,一道清热又解暑的枸杞汤,就做好了。

 


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点击次数:  更新时间:2019-06-25  【打印此页】  【关闭

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