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虽然现在我们的生活水平,都一直处于不断上升的地步,但大家对于饮食上的要求却更加精致,并不是一味追求大鱼大肉,而是更加注重于养生。比如有很多人都已经养成,每天早上喝一碗小米粥,既能滋养身体,还能养胃。

其实小米粥中含有大量的营养成分,不光具有一定养胃滋补身体的作用,而且在《本草纲目》中就有明确的记载,还能治疗反胃、补虚损的功效,现在已经成为人人口中的养胃必备食物。目前已经成为早摊中,最受欢迎的汤品。温州平阳萧江早餐粥稀饭培训,学做早餐粥技术,金师傅早餐培训。

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至于炖煮小米粥的方法非常简单,在很多人眼中,无非就是将小米清洗干净后,直接放入锅中炖煮即可。而这种做法并不对,往往煮出的口感并不怎么样,甚至连一点香醇都没有,根本就不粘稠。那么又有什么方法能有效解决呢?

其实在生活中,有很多人煮出的小米粥不粘稠后,大家都会以为是小米出现的问题,但事实却并不是这样,因为小编在一次偶然的机会下,和一位酒店中的厨娘聊天时,她就直接告诉我:煮小米粥时,万万别放,否则不香醇不粘稠!

而厨娘口中的,其实就是食用碱。因为在很多人眼中,在炖煮小米粥时,放入适量的食用碱,不仅能加快炖煮时间,还能保证小米粥的粘稠度,可是经常食用碱,会对身体造成一定的影响。不过,可以放入适量的糯米粉和香油,煮出后香醇又浓稠。

 


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点击次数:  更新时间:2019-06-27  【打印此页】  【关闭

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