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温州卤菜培训教大家卤猪耳如何制作

卤猪耳如何制作呢?相信大家应该都有吃过卤猪耳,下面温州卤菜培训厂家为大家介绍一下卤猪耳如何制作。

1、猪耳朵洗净,氽烫备用。

2、将蒜仁拍碎,辣椒切段,红葱头去皮拍碎,姜切片备用。

3、加入两匙色拉油热锅后,放入蒜仁、辣椒、红葱头、姜片及花椒粒爆香。

4、把清水4碗、酱油1碗、米酒1大匙,冰糖1匙加于卤锅内,再加入已爆香的材料煮沸。

5、放入猪耳朵于卤锅内,用小火卤30~50分钟。

6、把卤好的猪耳朵切成片,拼摆于盘中即可。

上述就是温州卤菜培训小编为大家介绍的卤猪耳的制作方法了。


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点击次数:  更新时间:2019-07-05  【打印此页】  【关闭

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