温州永嘉猪头排炒粉干技术，学做猪头排炒粉干学费多少，金师傅小吃培训

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桂花糯米藕

超级高大上，上了G20晚宴菜单；不过街头巷尾你也能找到，最最江南的传统特色。

桂花糯米藕，或叫蜜汁糯米藕，糯米藕。它是将燸米灌入藕孔中，配上红枣和红糖煮制而成，吃时浇上桂花糖蜜汁。

材料：糯米100g（糯米要提前浸泡一夜）、刮洗干净的藕500g、红枣8粒和黄冰糖30g。温州永嘉猪头排炒粉干技术，学做猪头排炒粉干学费多少，金师傅小吃培训。

制作：

1.藕的一头切开，借用一根筷子将米捅入入藕孔中。

2.然后将藕头盖上，并用牙签固定封口。

3.把酿好的糥米藕压力锅中，注入清水没过藕，并放入黄冰糖和红枣加压半小时。

4.取出煮好的藕，切成薄片。装盘，撒上桂花蜜，浇上糖蜜汁就做好了。

莲藕饺子

饺子馅里就加入别鲜嫩的莲藕，吃起来水嫩、瓷实、甜丝丝，并且特别容易包。

材料:肉泥400克、莲藕500克、木耳100克、面粉600克。

制作:

1.有肥有瘦的猪肉，清洗干净，加入葱和姜剁成泥。加入老抽、生抽、盐、糖和胡椒粉拌均匀。

2.莲藕清洗干净，刮去外皮，擦碎，与切碎的泡发木耳拌在一起，加少量盐调味，然后与调好的肉馅拌在一起备用。

3.取饺皮，放入适量的馅料，包起来，依次包好全部。

4.取一平底不粘煎锅，当锅温热，倒入少量的油，晃一下锅，让整个锅底都沾上油；然后将饺子排列入锅中。

加入半碗水，大约过饺子底面1厘米，盖锅中小火煎至水干就行了。