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温州平阳水头投资小的夏季美食,金师傅油炸泡泡杏仁腐培训,投资小利润高

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进入三伏天,天气闷热,人也烦躁,没食欲,没精力,没体力,这个时候科学饮食是要点,多吃新鲜水果蔬菜,最重要的一点是要及时补充优质蛋白质,充分为身体供能量,才能状态满满的哟。尤其是小孩子,正在长身体,均衡营养是关键,这个时候吃一点虾是很有必要的,高蛋白易吸收,比吃肉强多了。眼下基围虾的价格也不贵,25块钱一斤,买个10块钱,给孩子可以吃好几顿了。

温州平阳水头投资小的夏季美食,金师傅油炸泡泡杏仁腐培训,投资小利润高。所以今天小厨给大家带来的这道菜它就是虾仁蒸蛋,虾的蛋白质含量很高,含钙高, 热量也低,用它和鸡蛋一起蒸 ,就是天生一对,三伏天多给孩子吃,高蛋白易吸收,比吃肉强多了,大热天孩子最馋这菜,蒸一蒸10分钟上桌,特鲜美,做一盘吃个精光,连续吃了好几天也嫌腻,这道菜少油少盐,营养健康,大人小孩都爱吃。趁周末有空,大家不妨做来给孩子吃。

【虾仁蒸蛋】

食材:基围虾,鸡蛋,小葱,蒸鱼豉油,料酒 ,食盐,食用油,

做法:

1、先来准备食材,鸡蛋两个,基围虾6个,小葱一把。

2、把两个鸡蛋确磕在碗里,加入半勺食盐,一勺料酒,少量的食用油和温水,用手动打蛋器或筷子搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋液过滤3-4次,过滤出来有一些块状蛋清就不要了。

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4、过滤好的蛋液,盖上保鲜膜,用牙签戳一些小孔,开水上锅改中火蒸7分钟。

5、蒸鸡蛋的候处理基围虾,把虾头,虾壳都剥掉,再用牙签把虾线挑出来。

6、烧一锅水,水开之后倒入料酒,放入基围虾焯至上色之后捞出来沥干水分。摆在鸡蛋上面。盖上锅盖再蒸3分钟。

7、出锅之后,趁热撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,再滴几滴香油就可以啦,营养又美味,孩子特别的喜欢吃,每次基本上都吃一盘。

【再说几句】

1、鸡蛋和水的比例为1:1.5,两个鸡蛋约100克的样子,放150毫升的温水就可以了。

2、鸡蛋一定要过滤。

3、开水上锅,再改中火蒸7分钟。

4、虾仁要把头,壳都去掉,这样孩子吃起来才方便。


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点击次数:  更新时间:2019-07-13  【打印此页】  【关闭

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