温州平阳大锅炒粉干技术培训，想学正宗大锅炒粉干技术，金师傅小吃培训

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我家晚餐这样做，饭菜一锅出，鲜香入味，家人忙夸赞！

晒晒我家的晚餐，饭菜一锅齐，有菜有肉味道香，发朋友圈大家都夸赞！温州平阳大锅炒粉干技术培训，想学正宗大锅炒粉干技术，金师傅小吃培训

生活就是一个七日接着又一个七日，生活也是一日三餐接着又一日三餐。晚餐往往是一家人在一起吃的最舒服的一顿饭，所以每顿晚餐我都力争做到荤素搭配，营养均衡。

夏天，我家三天两头都会吃的一种饭就是“一锅出”，这也是我从小到大一直都喜欢吃的，妈妈知道我喜欢吃，所以经常会在夏天给我做这饭。如今，我也会经常给家人做，家人也都很买账，很喜欢吃。老公还经常会拍照发个朋友圈，大家都夸赞。

“一锅出”，顾名思义就是饭菜一锅全熟了，很省事，好吃更是没得说。菜必须要用豆角，加上五花肉或者排骨一起炖才香。根据个人口味可以加入土豆，胡萝卜，南瓜，玉米等也都是可以的。这次做的“一锅出”和以往不同的在于，面食不同。以前都是直接和面，铺在菜上，蒸熟。这次用的是发面的，更加蓬松入味。

所需食材:

豆角300克，土豆1个，玉米1个，肋排500克，面粉300克，酵母3克，盐3克，酱油3勺，葱姜蒜适量，香叶2片

做法:

1.面粉加酵母，用温水和成光滑的面团，发酵至两倍大。温水的温度30度左右为宜，不烫手的温度。

2.肋排洗净，放锅中焯一下可以去血水。

3.锅中放适量的热水，放入焯过的排骨，加入盐，酱油，葱姜蒜和香味，中小火炖至半熟。也可以提前用高压锅压一下，更省时。

4.准备菜类。豆角择洗好，掰成小段。土豆切块，玉米切段。

5.排骨炖半熟后，将菜类放入排骨锅中一起炖。

6.取出发酵好的面团，分成若干小剂子。取一个剂子搓成长条状。

7.搓好的长条转圈卷起来成饼。二次发酵一下。

8.将圆饼放入锅中，锅里要有汤汁，汤汁浸泡过才更好吃。

9.盖上锅盖，继续炖，直至收汁出锅。这个过程一定不要掀开锅盖，因为那样会让饼发不起来。我中途就掀了一次，影响了效果。