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温州瑞安莘塍学做盖浇饭技术,盖浇饭技术培训,金师傅小吃培训

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很多人在吃莴笋的时候都会留下莴笋的茎,然后把叶子扔掉,不知道莴笋叶子里面的胡萝卜素、维生素c、叶黄素等的含量都要比莴笋茎的高很多。

所以以后在吃莴笋茎的时候,不防把莴笋的叶子清洗干净,可以焯水凉拌或者炒一下等,都是不错的食用方法。

莴笋叶蒸菜

用料:温州瑞安莘塍学做盖浇饭技术,盖浇饭技术培训,金师傅小吃培训。

莴笋叶适量、面粉适量、大蒜、生抽、陈醋、鸡精、香油、辣椒油、熟芝麻、盐

做法:

1. 莴笋叶洗净沥一下水分,不用太干。

2. 切成丝或段都可,一点一点加入面粉,直到菜叶上都裹上面粉即可。

3. 用屉布包着上锅蒸大约20分钟。

4. 葱蒜切好备用。

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5. 把菜叶放入碗中用筷子挑散,加入所有调味料,喜欢吃辣的可以放一勺油泼辣子,上面放葱花蒜末。

6. 另起锅烧热油,浇在葱蒜上拌匀即可。

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点击次数:  更新时间:2019-07-19  【打印此页】  【关闭

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