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又到了周末,然而我和家人都没有睡懒觉,这阵子连续的高温闷热天气,我就和父母约好,都在清晨锻炼。于是5点刚过一点,我们就出门了,我继续奔向运河公园开始15公里的晨跑,而父母则是绕着小区外围,和几个老邻居相约一小时左右的慢步走。

温州平阳青街乡学锡纸花甲技术,哪有教锡纸花甲技术的,金师傅锡纸花甲培训。清晨锻炼,天气是为凉爽的,赶上周末,街道上也异常安静,跑起来还是比较舒适的。一般来说,父母都会比我先回来,老两口就会溜达回家,先准备早餐,像熬个粥、用破壁机煮个豆浆之类的,而等我跑回来就会顺道去菜市场那些当日或次日做法需要的食材,因为只有七点过后菜市场才开门呢。

这不,等我汗津津的回到家,母亲做好了杂粮粥,拌了莴苣丝,准备了咸鸭蛋,看到我买回来的一大把香葱,就决定了主食烙几张葱油饼。我得说,很佩服母亲这种应急做美食的高超能力,经常是早餐想吃个饺子,母亲也能很快就拌好馅料,再揉一小块面,包出刚好够早上吃的量。葱油饼也是,不超过一刻钟的时间,就能热乎乎的出炉两大张葱油饼。

母亲准备主食的时候,我忽然觉得早餐有点素了,看着买回来的香葱,就想着做道木耳炒鸡蛋呗,临出锅一小把香葱撒上,真是太香了。于是凉水泡发上木耳,期间赶紧冲个澡,接着焯了木耳、切了香葱、摊了鸡蛋,这真是一道美味又简单的菜肴,香嫩顺滑,因为太家常而不会成为经典菜系;但也因为太好吃,做起来极为简单,你在很多菜馆都能随意点上一盘,上菜的速度可是比鱼香肉丝一类的快多了。

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【木耳炒蛋】

食材准备:

鸡蛋2

小葱一把

木耳5克(干木耳)

食用油、料酒、盐

做法:

1、木耳泡发后,一定先焯一下,大概2分钟捞出。沸水焯过的木耳,炒菜的时候就不容易炸锅了,不然飞溅的油点很是烦人。

2、想要炒鸡蛋嫩滑,网上介绍了不少窍门。花儿有个朋友就说,什么东西想炒的嫩,多放油就好了,这倒真是个不争的事实,不过这可不是花儿一家饮食的风格。所以想要鸡蛋嫩滑,就在鸡蛋中加入一小勺料酒,效果也不错呢。

3、另外锅内放入食用油后,一定烧热锅后再放入打散的鸡蛋液,想要鸡蛋嫩滑,时间控制也极为重要。

蛋液一开始凝固,就迅速打散。

4、接着放入木耳,香葱叶,加入一小勺盐,迅速翻炒,一分钟的时间即可关

加入虾仁炒,味道会更鲜;要是加入黄瓜和肉片,就成了木须肉,所以家里常备干货木耳和几斤鸡蛋,就不愁几分钟炒个菜出来,太省心了有没有?

 


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点击次数:  更新时间:2019-07-27  【打印此页】  【关闭

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