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蚂蚁上树,一个用肉末与粉丝做的小菜:切的细细的肉末用热油煸炒成干香的肉粒,倒入香浓的汤水煮到浓稠时放入一把泡好的粉丝,用筷子慢慢的搅动着粉丝们,待粉丝吸饱了香浓的汤汁就可算做大功告成,油光水滑的粉丝上粘着细细的肉粒,滋味香浓口感爽弹。

主料:去皮去花肉、粉丝、油、葱、姜、鸡汤、红油豆瓣酱、大蒜。

粉丝用温水浸泡到透明。温州平阳鳌江镇兴隆学寿司饭团技术,寿司技术培训哪里好,金师傅寿司饭团培训

五花肉温水洗净后切成细细的肉粒。

炒锅里倒进2茶匙油,烧热后放进肉粒用小火煸炒。肉粒煸炒出油后放进小葱和姜末炒香。

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放进红油豆瓣酱小火煸炒出红油来。

倒进小半碗鸡汤大火烧开。

泡好的粉丝码放在肉粒上面,看防止粉丝黏在锅底。

小火烧到汤汁减少后用筷子把粉丝拨散,让粉丝吸干锅里的汤汁,拌匀后出锅。

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点击次数:  更新时间:2019-11-19  【打印此页】  【关闭

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