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有了西红柿和豆腐一起炖,这让豆腐吃起来会多上酸酸甜甜的口感,会除开嫩滑之外,更为吸引人。汤汁很浓郁,用来拌米饭都会很合适。

豆腐是蛋白质丰富,钙很丰富的食物,而且豆腐中也富含比较多的异黄酮,这是一种对于女性美容有帮助的食材。而西红柿最大的好处就是除了美容之外,它会美白的功效。皮肤会更细嫩有光泽,像剥壳的鸡蛋。

温州鹿城区五马街道打绳巷学做砂锅面技术哪家好,金师傅砂锅面技术培训好。番茄豆腐,这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃,是超健康的一道家常菜,食材也平常,总之,看起来非常简单易做。这样做出来的豆腐连汤都非常好喝,泡米饭吃更是绝配。喜欢一定要试试,非常的开胃。

【西红柿炖豆腐】

需要准备的食材:西红柿、豆腐、蒜、葱

需要准备的调料:水淀粉、盐

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西红柿闻着有淡淡香味,软硬适中,豆腐选择嫩豆腐,平整,闻起来是豆腥味不是异味的就可以买。简单的食材并不简单的美味。

开始制作:

第一步:先将所有的食材和调料都准备好,将西红柿顶部划上十字刀,接着将西红柿绿色的蒂把去掉,然后放入一个装有开水的碗中,让西红柿在碗中烫上一分钟拿出,将西红柿的皮撕掉,清洗下表面的汁液,接着切成丁备用;

第二步:从水中捞出的豆腐用清水冲洗一下,将豆腐切成小块,放入一个碗中。然后拿出锅,倒入适量的水入锅中,接着将豆腐也下锅,并且将豆腐简单放在水中焯水一下,捞出备用。蒜的皮剥掉,然后剁成末,葱洗干净,切成葱花备用;

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第三步:炒锅洗净热锅中倒入油,烧热之后倒入蒜炒,炒出香味之后就倒入西红柿炒,炒到西红柿变软之后就倒入开水,等到煮开之后就倒入豆腐拌匀,加上一点盐;

第四步:用中小火炖,炖上十分钟后,倒入水淀粉勾芡,再小火煮一会后就撒上葱花,关火出锅;

一份酸甜嫩滑的西红柿炖豆腐就做好了。营养美味的下饭菜,豆腐爽滑,番茄酸甜开胃,吃上一碗暖乎乎的。


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点击次数:  更新时间:2019-11-24  【打印此页】  【关闭

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