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冬天寒冷天气干燥,也是最需要养身体的季节,因为早晚温差大,而且很干燥,体质差的就容易上火感冒,严重的发烧去医院,尤其孩子生病全家人操心,所以有个健康的身体多重要。除了平日多加强锻炼,另外要及时调整饮食,今天推荐一道零厨艺但是营养满满,做法简单的菜,这个季节要多吃,尤其老人和孩子,蒸一蒸8分钟,鲜美肉嫩,你满足我开心,到底有多好吃呢?一起来看看下面的做法吧。

温州龙湾区沙城镇八甲哪有学做水晶包技术,水晶包培训哪家好吃,金师傅小吃培训。在我小的时候,如果哪个小伙伴今天考试成绩不理想,老人都会笑着说:让你妈买条鱼给你吃,以后考试就会100分了。那时候不知道这话到底什么意思?后来等自己有了孩子开始操心一日三餐了,也对各种食材有了基本的了解。鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,而且鱼类富含DHA,这个可以促进大脑发育,所以老人说吃鱼聪明就是这个道理了。而我今天分享的是海鲫鱼,海鲫鱼含有丰富蛋白质以及多种维生素,矿物质等等,这些营养物质均属于人体必需的营养成分,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能。另外冬天皮肤容易干燥,吃海鲫鱼可以预防皮肤老化,调节油脂平衡,起到美容养颜的作用。

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【清蒸海鲫鱼】食材:海鲫鱼1只,葱姜适量,蒸鱼豉油少许,热油1

首先我们要将海鲫鱼的鱼鳞和内脏都去掉,在内壁那个黑色的膜是鱼腥产生的来源,所以记得要清洗干净,然后在背部划几刀,加入盐抓匀下,接着清洗干净,再次加入盐和胡椒粉,葱姜进行腌制,大约10分钟左右就成。

接着,直接将鱼放入烤中,炒锅加入水放上蒸架,烧开后将鱼放入,盖上盖子大火蒸,全程大约7-8分钟左右,最后关火,等片刻再取出来。

接着,将之前放上去蒸的葱姜去掉,重新放上新的香葱,然后淋上少许的蒸鱼豉油,接着锅里面烧热1勺油,然后直接淋在鱼身上,这样酱油的鲜味也就进一步激发出来了,好吃又鲜美,做法真简单,我家每周至少吃三次,回回孩子都是抢着吃,真不错。

小唠叨:1、鱼去腥是有技巧的,首先鱼内膜黑色的那层要去干净,另外腌制之前先用盐抹匀清洗一遍再腌制,这样腥味基本就没了。2、蒸鱼一定是要烧开水,大火蒸,这样可以很好地保留住鱼 营养和鲜味。3、最关键一点是时间不要太久,基本8分钟为宜,如果鱼太大可以对半切开蒸,或者划几刀,总之不能蒸太久,那样口感就打折扣了。

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点击次数:  更新时间:2019-11-26  【打印此页】  【关闭

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