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北方和南方不同的是,天一冷各种蔬菜瓜果都贵。今天早上去超市买菜,问了下长豆角,已经7元一斤了,价格贵点,但是我还是买了一把回来给孩子做午餐。现在的孩子可真难带呀!辛苦做好的饭,我女儿不吃这不吃那,挑食挑的我没一点脾气。小女孩不吃葱姜蒜、不吃青菜叶、不吃瘦肉(塞牙)。因为这万恶的饮食习惯,肠道问题一直伴随着她。上次带她去看肠道,医生表示多吃菜,尤其是对胃好,促进肠道运动的菜,这长豆角就是一个。

温州龙湾区状元镇山西岙羊杂砂锅培训哪家味道好,学做羊杂砂锅技术我选金师傅。现在生活水平提高了,不管是什么菜,一年四季都能吃到,就像长豆角,以前只有夏天有,现在那都能买到,无非是价格的高低。冬季天气干燥容易上火,尤其是孩子最容易出现肠道问题,平常多吃一些健脾胃软化肠道的菜就能缓解。就像我家孩子挑食,不用担心,想办法把蔬菜和肉剁碎拌一起拌一拌蒸一蒸做成菜,营养全面易消化,孩子绝对爱吃!对于孩子来讲,胃好,身体才能倍棒,多吃长豆角补钙健脾胃的同时还能提供身体所需要的各种维生素,要说营养,比喝牛奶还强!今天分享给朋友们这款好吃又简单的豆角蒸肉。

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【豆角蒸肉】

【食材】:长豆角、胡萝卜、藕、鸡蛋2个、猪肉1块。

做法:第一步:把长豆角、胡萝卜和藕全部清洗干净,莲藕和胡萝卜去下皮之后,全部切成小丁,然后放少许盐拌一拌,杀掉一部分水分

第二步:猪肉放入绞肉机打碎,然后把葱姜末和食盐放进去搅拌均匀。

第三步:腌制好的蔬菜丁挤掉多余的水分之后,放入一个大点的碗里。

第四步:把拌匀的肉倒进蔬菜里,加入2勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、2勺香油、半勺盐、半勺十三香搅拌均匀。

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第五步:拌匀的肉馅,用手捏成窝窝头的样子,或者任何自己喜欢的形状都行。

第六步:2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后依次倒入窝窝头里,7分满就可以了,蒸熟以后会变大。

第八步:盘子放入蒸锅蒸12分钟就熟透了。我用的是臻米的折叠式蒸锅,这锅特别有意思,平常不用的时候直接折起来,用的时候掀开,水箱里接上纯净水,10秒就出蒸汽,相当于10秒水就开了,快速又方便,还能看到食物的变化,很不错。蒸这道菜的时候先把水烧开再蒸。

第九步:蒸好的菜端出来,倒上少许的生抽和香油以及小葱点缀即可。这道菜整体口感不需要太咸。鸡蛋液里更不需要放盐,成品浇一些酱油,口感正好。


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点击次数:  更新时间:2019-11-29  【打印此页】  【关闭

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