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想学盖浇饭技术,哪有盖浇饭培训,温州金师傅盖浇饭技术培训味道好。米饭加它拌一拌,只需3分钟,比蛋炒饭香,比排骨焖饭简单,每次2盘还不够!它叫猪油拌饭,煮好的米饭,加猪油拌一拌,简单实惠,我家三天两头就要吃一次,实在太香了!

    猪油拌饭是我最喜欢吃饭,小时候放学回家,奶奶就会把香葱猪油炸好,进家门口就闻到香味了,馋得流口水,奶奶就会给我拌一小碗,让我先吃,那是我最幸福的时光!长大之后就比较少吃,前几年有小孩了,开始怀念小时候的美食,又开始做猪油拌饭了,想给孩子留下一个美好的童年

猪油拌饭要想好吃,第一猪油要放香葱,并且把葱叶炸熟,捞出,这样的猪油最香了。第二炸好的猪油加肉点肉末、香菇、大蒜、生姜,味道更美。第三:冬天的猪油容易凝固,倒入米饭粒快速拌均,然后吃。千万不能等冷却吃,会影响口感。掌握好技巧之后,接下来分享做法:

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【猪油拌饭】食材:金龙鱼小鲜米30克、猪油50克、猪瘦肉60克、香菇2朵、香葱150克、芝麻适量、盐、酱油。

步骤1:猪瘦肉洗净切肉末,放盐、油、酱油、生粉、搅拌均匀。香葱洗净切长段,香菇洗净切成小粒状。

步骤2:大米倒入淘米盆,用清水冲洗3遍,把大米清洗干净。这个金龙鱼小鲜米,开盖就能闻到香,密封罐保存,锁鲜锁香。

步骤3:清洗好的大米,放入电饭锅,加入适量的水,合上盖子,按煮饭键,米饭煮熟之后,会自动保温。

步骤4:断电之后,焖510分钟开盖,用饭勺把米饭松散,这个时候的米饭粒粒软香,阵阵清香。

步骤5:米饭煲好之后,接下来做香葱猪油了。锅烧热之后,放入猪油,小火把猪油融化。

步骤6:转为中火,放入香葱,炸至葱叶酥香焦脆,然后用筷子把葱叶捞出。

步骤7:转为旺火倒入肉末爆炒香,接着放香菇碎,大蒜、生姜、少许酱油炒熟。把热气腾腾的香葱猪油、肉末香菇等食材倒入米饭里,撒芝麻,拌一拌,就可以吃了。芝麻是炒熟的哦

 

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点击次数:  更新时间:2019-12-10  【打印此页】  【关闭

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