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温州瑞安安阳学习黄焖鸡米饭技术哪里好,金师傅黄焖鸡米饭培训味道好

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温州瑞安安阳学习黄焖鸡米饭技术哪里好,金师傅黄焖鸡米饭培训味道好。几乎每个面包店里,我们都能看到红豆包,松软的饼皮里包裹着糯糯的红豆沙或者是颗粒感十足的红蜜豆,但无论是内馅哪种,它的香甜可口都能治愈饥饿的灵魂。今天这个小面包好吃在它的两个方面,一个是和面的配方,不用水,只用牛奶和鸡蛋为液体和面,二是用了夹馅。

夹馅是用椰蓉和红豆馅来做的,椰蓉是买的现成的,红豆馅是我自己炒的。如果红豆馅做的涩口不好吃,就影响这个小面包的口味了,所以制作不来的小伙伴就去买现成的吧。下面就来制作这道美味的小面包吧。

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准备需要的食材:高筋面粉200克,鸡蛋1个,牛奶85克,玉米油20克,糖20克,盐2克,酵母2克,豆沙馅,椰蓉适量。

步骤一:首先用牛奶把酵母搅拌融化,倒入面粉中,同时放入鸡蛋,玉米油,糖和盐。把这些材料先用筷子搅拌成成大絮状之后再合成面团,多揉一会,揉光滑。盖好,饧发。

步骤二:大约1小时,面团饧发2倍大。(1小时需要室温温暖,如果房间内温度不够,就放到温水上发酵,保持水温就发酵得很快了)

步骤三:取出面团简单排气后干成长方形大饼状,不用太薄,将近1厘米的厚度。大面饼上三分之一的地方铺上豆沙馅,其余三分之二处撒上椰蓉,用手轻轻压实一点。

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步骤四:先折红豆馅一面,向内折,另一面在盖上来,一共折成3折。然后分成小块,每块大约是4厘米左右见方,不用太标准,随意切开就差不多。盖好饧发半小时。

步骤五:半小时后,面块长高,放入平底锅小火烙,放不放油都可以随便。把小面包的几面都小火烙到了,立起来四面都别落下,烙到微黄,鼓起即可。


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点击次数:  更新时间:2020-04-04  【打印此页】  【关闭

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