13587865048
新闻动态 学一门技术,致富一家人

温州学习淮南牛肉汤技术哪家正宗,牛肉汤烧饼培训,金师傅牛肉汤培训味道好

温州学习淮南牛肉汤技术哪家正宗,牛肉汤烧饼培训,金师傅牛肉汤培训味道好

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校

温州学习淮南牛肉汤技术哪家正宗,牛肉汤烧饼培训,金师傅牛肉汤培训味道好。谷雨节气的到来,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。春季最后一个节气为世间万物带来不同的养料,因此在节气出生的食材更有节气的美味,雨生百谷正是品尝百谷美味之时。现在是鲜笋当季,各类竹笋就会破土而出,大大小小的竹笋争先恐后的冒出土来,作为南方人,最不能错过的就是这个鲜美的时令菜,于是在市场上买一些回家吃,毕竟营养价值还是比较高的,也非常的实惠呀,错过一季等一年,正逢时节必然换着花样吃竹笋。

鲜笋的味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能,所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。鲜笋可以用来凉拌、煎炒或炖汤,今天就用这金竹笋做一道笋片炒腊肉,因为笋吸油,所以笋和腊肉是最简单的搭配。腊肉口感紧致细腻、色泽红润、炒出来的笋又香又好吃,风味独特,鲜香的口感更上一层楼。

f2f772b4de0f0d0dd2af9bb2084a3f7f.jpg


笋片炒腊肉

【材料】:金竹笋 1把,腊肉 半根,蚝油 1汤匙,糖 少许,大蒜 2瓣,小米椒 适量

【做法】:1、在我们这里叫金竹笋,不知道你们那边叫什么,有木有,你们吃过吗,这是剥好的竹笋。

2、将剥好的竹笋斜刀切片,锅内放入适量清水,把笋片放入锅里煮开2分钟,焯好水的春笋记得过凉水,放入干净的水里浸泡24小时,最好要浸泡1天,要不竹笋会苦。

3、把腊肉切成薄片,也可以用腊肠或者牛肉片都行。

4、锅内不用放油,因为腊肉会出很多油的,把腊肉放入锅内用中小火把腊肉煎香,煎至肥肉部分变透明。

1-1Z1230924225H.jpg


5、腊肉炒得差不多时,把腊肉拨到一边,放入蒜粒炒香。

6、倒入浸泡好的竹笋翻炒,放入蚝油增鲜,翻炒均匀;

7、因竹笋之前用水焯过,不用炒太久,为了保持爽脆,大火炒片刻,最后根据个人口味放入适量的小米椒炒匀即可。

盛盘上桌,一盘快手菜笋片炒腊肉,既简单便捷又下饭,春天的美味食物,超爱的。吃春笋就要趁现在,过完了谷雨笋就老了。


分享到:
点击次数:  更新时间:2020-04-21  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训