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温州瓯海区学习冒菜麻辣烫技术,麻辣烫技术培训哪里好,金师傅麻辣烫培训味道好。正值五月,夏日伊始。天气渐渐热了,很多人会因此变得食欲不振,这时候需要在饮食上做些调整,无论是素菜还是肉菜,开胃菜是首选。

前几天做了一道开胃菜,孩子特别喜欢吃,这两天总是点名还要吃。好吃的鸡肉做法,糖醋鸡胸肉,酸甜开胃,外焦里嫩,真的是一盘不够吃的节奏啊!

以前去饭店吃饭其中必点的一道菜就是糖醋里脊,酸甜酥脆,百吃不厌,也是非常深受小孩子们喜爱的。今天做的这道菜在食材上做了些调整,用鸡胸肉代替里脊肉,食材简单,做法也简单,您也可以试试哦。

所需食材:

鸡胸肉1块,盐2克,鸡蛋1个,马铃薯淀粉适量,番茄酱适量

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做法:

1.鸡胸肉切成长度相当的条状。

2.切好的鸡胸肉中打入一个鸡蛋,加入1克盐,将蛋液搅拌匀。

3.蛋液中倒入马铃薯淀粉,搅成糊状,浓稠度和酸奶差不多,不要太稠。放马铃薯淀粉,相较于其他淀粉,会让炸出的鸡胸肉更酥脆。

4.锅中倒入适量的食用油,烧至7成热。

5.将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉一个一个地夹到锅中,炸至表面有层硬皮,捞出。再次烧热油,二次复炸一下,炸至酥脆捞出沥油。

6.锅中留少许底油,抓一把白芝麻放入,再加入适量的番茄酱,小火烧至起泡。没有白芝麻可以不放,番茄酱的量根据个人鸡胸肉的量调整。

7.倒入炸好的鸡胸肉,翻炒均匀出锅。

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点击次数:  更新时间:2020-05-14  【打印此页】  【关闭

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