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温州乐清虹桥哪里有培训冒菜技术,学习冒菜麻辣烫技术,金师傅冒菜培训

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凉拌面

温州乐清虹桥哪里有培训冒菜技术,学习冒菜麻辣烫技术,金师傅冒菜培训。对于手残党来说,凉拌面绝对是拯救夏日主食的神器。只要你能煮面,酱汁怎么调都不会出错,拌在一起就能吃。

食材:面条适量、黄瓜1根、花生50克、辣椒面1勺、芝麻1勺、醋2勺、生抽2勺、糖1勺、盐少许。

1、面条煮熟捞出过凉水。如果不怕麻烦,捞出后放在案板上加点香油拌匀,等它自然冷却后更香。

2、准备个大碗,放入蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻各一勺,花椒粉半勺,浇热油,再加入2勺生抽,2勺陈醋,1勺白糖搅拌均匀。

3、把凉好的面条放进碗里,撒上黄瓜丝、香菜碎和花生,搅拌均匀就可以开动了。

手撕茄子

别看手撕茄子用料简单,味道那是相当赞,酸酸辣辣正好跟米饭组成完美搭档。

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食材:茄子2个、生抽2汤勺、醋2汤勺、糖15克、大蒜1个、杭椒2个、小米椒3个、油3汤勺。

1、茄子切长条,放入蒸锅蒸熟,然后取出放凉。

2、凉好后用手撕成条状,放在盘中备用。

3、杭椒和小米椒切小块,蒜切末。

4、锅中放油,分别加入蒜末、辣椒爆香,然后加生抽、醋、糖,关火搅拌均匀。

5、最后把调料汁淋在茄子上拌匀即可。

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点击次数:  更新时间:2020-05-31  【打印此页】  【关闭

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