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路边摆摊适合做什么小吃,什么小吃做起来方便省事,温州金师傅特色小吃培训

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温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校 

路边摆摊适合做什么小吃,什么小吃做起来方便省事,温州金师傅特色小吃培训。以前的鱼泡价格会稍微贵一些,而且一般都是很难单独买得到很多的,但是爸爸为了让我们也能吃到这样的美味,偶尔有时候也会提前跟卖鱼的老板说好,单独留一些鱼泡出来,买回来做给我们姐弟三人尝尝鲜。

鱼泡其实就是一种生物膜,它还有个学名叫做鱼鳔,而鱼泡的内部含有黏性物质,也正因为如此,其中富含着非常丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,经常食用鱼泡不仅可以强壮骨骼,还可以滋养肌肤,而且鱼泡中满满的胶原蛋白,正是我们女性补充天然的胶原蛋白,滋阴养颜的最佳选择。

鱼泡的吃法多种多样,常见的就有红烧鱼泡、麻辣鱼泡、泡椒鱼泡等,鱼泡的口感鲜香,脆嫩有嚼劲,可以算得上是人间难得的美味了。而且鱼泡的脂肪特别少,吃了也不容易长肉,对于一些想要减肥的人来说,肯定比那些大鱼大肉的食物要好得多了。

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泡椒鱼泡

所需的食材准备:鱼泡、胡萝卜、青瓜、生姜、大蒜、干辣椒、泡椒、豆瓣酱、白糖、生抽、胡椒粉、料酒、盐、面粉。

1、鱼泡买回来的时候都是鼓鼓的,首先要做的就是用剪刀剪开(也可以用牙签戳破),然后加入盐和面粉,用手不断的反复抓拿去腥,接着再用清水多清洗几遍。

2、锅里倒水烧开后,加入料酒,然后把鱼泡倒入烧开的水里焯烫去腥。

3、但是焯烫的时间也不要太久,不然会影响口感,看见鱼泡微微卷缩起来后,就立马捞出沥干水分备用。

4、把泡椒取出切好备用。(用量可以多一些,这样做出来的成品会更好吃,不过也可以根据个人的喜好决定,吃不了辣的可以少放点,比较喜欢吃辣的可以多放点。)

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5、把胡萝卜去皮洗净后切成胡萝卜丝,青瓜也切成青瓜丝,生姜去皮洗净后切成姜丝,大蒜去皮直接拍碎,干辣椒切好备用。

6、热锅倒油烧热,把姜丝、大蒜、、泡椒、豆瓣酱一起放入,然后用小火煸香后,加入胡萝卜丝翻炒均匀。

7、接着倒入鱼泡,加入生抽、白糖、盐、料酒、胡椒粉用大火快速翻炒均匀入味。

8、最后准备出锅前把青瓜丝放入,翻炒均匀就可以出锅装盘了。

营养比鱼肉还高的泡椒鱼泡就做好啦,新鲜的鱼泡经过大火的烹炒,调味料的浸润,外皮软糯还微微黏牙,而内里却是爽脆有嚼劲,吃起来细腻有意思。

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点击次数:  更新时间:2020-06-23  【打印此页】  【关闭

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