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温州哪里有学油炸技术,摆摊想做油炸串串,金师傅油炸串串培训

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温州哪里有学油炸技术,摆摊想做油炸串串,金师傅油炸串串培训。热天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸,8分钟就好,又鲜又解馋,家人爱吃。天越热,就越是容易没胃口,热天就爱吃一些清新爽口、酸辣开胃的食物。吃饭的人都没胃口了,下厨的人就更难过了,因为热天在厨房里开火做菜,就更热,炒个菜下来汗流浃背的,所以一到热天,我都喜欢选择一些简单快手的菜肴来做,尽量减少自己在厨房里久呆的时间,各种煲汤、炖菜、蒸菜都是不错的选择,食材往锅里一放,然后时不时的来看看就可以了,不用一直呆厨房里,少油烟还省事。

蒸菜是我们家夏天最喜欢的烹饪方法,蒸不仅能保留食材本身的鲜美口感,营养还不容易流失,简单快手少油烟,我也最乐意做了。很多食材都可以用来蒸,有清蒸、也有搭配各种配菜和酱料一起蒸的,都各有风味。我们家人爱吃肉,基本上是每一餐无肉不欢的那种,但也是讲究荤素搭配着吃才更健康。蒸肉菜也是我最爱做的,之前跟大家分享的香芋蒸鸡备受喜爱,这里要分享的夏季营养开胃蒸菜是:剁椒蒸鱼腩。剁椒蒸鱼头是一道非常经典的蒸菜,这里只是鱼头换成鱼腩,做法简单,肉厚刺少,小朋友也能放心食用。

剁椒蒸鱼腩的做法也特别简单,选择没有小鱼刺的鱼腩,切成小块,搭配上配料腌制一下,用生姜蒜末剁椒和配料一起调一个剁椒料汁,淋在鱼腩上,沸水下锅蒸个8分钟出锅,上桌撒上葱花淋上热油即可上桌享用了,色泽红彤彤的,看着就特别诱人,鱼肉鲜香入味,吸收了剁椒的酸辣风味,鲜美到流口水,特别开胃又下饭,每回做这道菜,都能多吃两碗稀饭。这菜香极了,蒸一蒸8分钟上桌,鲜美到直流口水,好吃停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。

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【剁椒鱼腩】

准备食材:鱼腩适量、剁椒酱2勺、大蒜、生姜和葱适量。

准备配料:油适量、生抽少许。

详细做法:

1、鱼腩洗干净切块,放入盘子里待用。大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花、生姜洗净切碎待用。

2、碗里加入2勺剁椒酱、蒜蓉、姜末和葱白。

3、再加入一勺生抽,将所有配料搅拌均匀待用

4、处理干净的鱼腩装入碗里,把调好的剁椒配料平铺在鱼腩面上。

5、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,把鱼腩放入锅里隔水蒸煮8分钟。

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点击次数:  更新时间:2020-06-30  【打印此页】  【关闭

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