温州龙湾区街边小吃卖什么赚钱，金师傅街边小吃摆摊火爆小吃培训

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地址：浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7——9号）（温州龙湾财 税会计学校正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！ 

温州龙湾区街边小吃卖什么赚钱，金师傅街边小吃摆摊火爆小吃培训。虽然是暑假，早餐也不能将就了。家里有孩子爷爷送来的茄子和青椒，就用它们来做早餐吧，蔬菜馅的馅饼是孩子们爱吃。用茄子和青椒剁剁做成馅饼，又香又营养吃着还不腻。

这是茄子的新吃法，在外面是吃不到的，做成馅料比肉香，出锅不光孩子爱吃，全家人都抢着吃。

茄子做馅料，不能只加调味料拌拌，这样不入味，需要将茄子炒一炒，既入味还易熟。下面，就将做法分享给您，快来跟着做做试试吧。

茄子青椒馅饼

所需材料：面粉300克，茄子半根，青椒2根，葱1段，酵母3克，盐3克，生抽1勺，蚝油1勺，花生油3勺

具体做法：

头天晚上的准备工作，就是面粉中倒入盐拌匀，温水将酵母化开，向面粉中倒入酵母水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成偏软些的光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，里面出现很多蜂窝，这是发酵一晚上的面团，已经涨满碗了。

茄子洗净去皮，切成薄片，再切成小丁，青椒去蒂洗净切成细条，再切成小丁，倒入碗中备用；

锅中倒入花生油，把葱花倒入炒香，再倒入茄子和青椒丁翻炒变软；

倒入生抽和蚝油翻炒入味，盛出馅料倒入碗中放凉；

把案板从臻米刀具消毒机中取出，特殊时期用消毒机可以杀菌，为了家人的健康非常有必要哦；

把面团放在案板上，撒上干粉揉揉排气，分成4个大小均匀的剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面皮；

取一个面皮包上适量的馅料包成包子，收口处捏紧；

将所有馅饼做好，放案板上用掌心轻轻压平，盖上保鲜膜再醒5分钟；

电饼铛中刷油，把馅饼放上面，馅饼上面再刷一层油防止干皮，选择馅饼模式，盖上锅盖中火烙；

一面金黄后再翻面烙另一面至金黄，如此翻面两三次，轻轻按压饼皮迅速回弹就可以了。