温州双屿做夜市卖烧烤，哪里有学烧烤技术，金师傅烧烤培训

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州双屿做夜市卖烧烤，哪里有学烧烤技术，金师傅烧烤培训。酱烧秋刀鱼。秋刀鱼先用料酒，盐腌制半个小时入味。热锅凉油，下腌制好的秋刀鱼，油可以多一些，建议大家用平底锅煎最好了。煎至秋刀鱼两面金黄为止，加酱进去，翻炒至鱼肉包裹上酱汁。酱汁炒好之后，再加入足量的开水，大火烧开准备收汁。待锅里的汤汁差不多要干的时候翻炒一下，再加适量的醋进去，最后装盘撒上香葱就可以食用了。

红烧鱼。最近猪肉太贵，鸡肉吃太多次了，虾不安全。所以……买了一条鳊鱼红烧了一下，其实主要也是试一下自己新买的不粘锅，恩，果然新的还是很好用的，真的不破皮呢。

    入伏了，家人的食欲并没有受影响，因为每天都是爱吃的家常菜。

红烧黄鳝。黄鳝清理好洗净之后切成长段，不要太短，当然亦不可太长了。自己掌握个度就好了！热锅凉油放花椒炒出香味之后，立马倒入生姜蒜和香葱白。如果不喜欢花椒，可以再炒出香味之后捞出来就好了。生姜蒜下锅之后不需要等爆出香味，直接再把黄鳝段倒入翻炒！大火爆炒，黄鳝明显变色。这时候倒入料酒去味，再次翻炒几下。加入生抽，老抽，糖，再次翻炒均匀之后，加适量开水焖烧一会儿。看锅里的汤汁差不多收干的时候，加入青椒丝翻炒至断生，加盐提味。出锅前撒上香葱即可装盘食用了！