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台州玉环哪里有学习早餐糯米饭技术,想摆摊卖糯米饭,金师傅早餐培训

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台州玉环哪里有学习早餐糯米饭技术,想摆摊卖糯米饭,金师傅早餐培训。鸡爪富含胶质且吃多不容易长胖,嘴馋时便经常卤来当零食吃,其口感筋道、汁浓味醇,不管是家常用餐还是追剧看球,卤鸡爪都不失为一道好的下酒菜!外面卤食买起来固然方便,不过卫生不好保证,今天分享一款家庭版卤鸡爪的做法,做法简单又好吃,大夏天的配上冰啤酒,来点自制好吃卤鸡爪~别提多爽了。

风味卤鸡爪

【材料】:鸡爪 8-10只、八角 适量、桂皮 2片、花椒 1小把、香叶 2片、姜片 适量、料酒 1大匙、老抽1汤匙、冰糖 2块、十三香 1汤匙、生油 半碗

【做法】:1、鸡爪剪去指甲后冷水下锅,水开后煮2分钟,煮出血沫;

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2、用水冲洗2遍,沥干水;

3、把鸡爪放入锅内,放入没过鸡爪的水,放入姜片,香叶,八角,桂皮和花椒;

4、倒入料酒;

5、倒入生抽和老抽;

6、放入冰糖;

7、最后放入十三香,大火煮开后小火焖煮三十分钟,关火后焖二十分钟即可;

一道美味的卤鸡爪就做好了,快来吃呀~

【小提示】:喜欢鸡爪软烂一点的可以增加时间哦~这种卤汁可以反复使用,每次使用前,要根据情况适量添加盐糖酒等调料。除了卤鸡爪外,还可以卤鸡翅、鸭翅、鸡蛋等等!

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点击次数:  更新时间:2020-07-22  【打印此页】  【关闭

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