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啤酒鸭。温州龙港哪里有教猪脏粉技术,想学猪脏粉哪里正宗,金师傅猪脏粉培训

鸭肉剁成大块,用开水焯一下去掉里面的血沫。锅里放油,加入生姜片翻炒至出香味。把之前焯好水的鸭子放进去,翻炒至出油,这鸭还是挺肥美的,所以,建议多炒制一会,让油完全出来之后才香,味道也容易进去。

大家都知道啤酒加热之后酒精其实都挥发掉了,其实也只余下麦香味了。非常美味的,小孩子也是能吃的。所以不用纠结能不能用啤酒来烧菜了。啤酒倒进去之后,更容易入味,也为了鸭肉煮得更软烂,我一般会转到砂锅里面收汁。

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青红椒炒酱干。

酱干买回来之后切成薄片,青红椒切成小块。锅里放适量油,倒入酱干翻炒一下,这种酱干其实凉拌都可以吃的。所以过一油就可以了,不需要烧太久。把青红椒加进去,翻炒到断生,撒一点儿开火烧一下,不需要另外加油,出锅装盘即可。

鲜香入味的家常菜,天热没食欲的你也能多吃点饭!

酱烧鸡胸肉。

鸡胸肉洗净之后先切成长条,再切成小丁,加生抽,糖,盐,蚝油,淀粉慢慢抓匀之后再腌制二十分钟以上。锅里放油,倒入之前腌制完成的鸡胸肉,炒至鸡肉变色。然后放入酱。加进去翻炒均匀再一次性加入足量的开水,慢慢烧至汤汁变稠,汤汁也不能收得太干,最后撒上青椒翻炒均匀,就可以直接出锅装盘了。

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点击次数:  更新时间:2020-08-02  【打印此页】  【关闭

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