温州瑞安飞云学习做烤面筋技术，金师傅手工面筋制作技术培训

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地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州瑞安飞云学习做烤面筋技术，金师傅手工面筋制作技术培训。三伏天的酷热，让汗流浃背的同时，也是胃口大降，鲜香的时蔬代替了原本的大口吃肉，清淡爽口的家常菜成为主流，而其中，美味健康的菌菇类更是成为当下餐桌上必不可少的开胃下饭菜，深受人们的喜爱。“天热就爱这道家常炖菜，杏鲍菇鲜香美味，粉条筋道滑爽，好吃下饭”。

粉条可以说是大家最熟悉的食材了，几乎天天见，尤其孩子们对粉条的钟情，可以说十个孩子九个爱吃。如果用筋道弹滑的粉条，搭配鲜香脆爽的杏鲍菇，相信那份不是肉却胜似肉的美味，哪怕再炎热的盛夏也足以打开孩子们的食欲，让他们敞开胃口的大快朵颐，吃得尽兴吃得香。

食材：杏鲍菇、粉条、姜、葱、八角、郫县豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、香醋、食盐、食用油

做法及制作步骤：

1、杏鲍菇用淡盐水浸泡一会儿，淘洗干净，切成片；

2、干香菇提前用温水泡发，如果是早餐下饭菜，可以晚上睡觉前用清水泡，淘洗干净后，切成片；

3、粉条提前泡发，来不及也可以直接用水先煮熟，切忌干粉条直接入锅炖；

4、烧一锅热水，下入杏鲍菇焯烫一分钟，捞出过凉；

5、香葱切成葱段；生姜切成姜片；准备两瓣八角；

6、热油锅，放入八角、葱姜，爆香；

7、加入香菇片，炒出香味；

8、放入一勺子郫县豆瓣酱和一勺子黄豆酱，炒出红油；

9、倒入杏鲍菇，翻炒一分钟；

10、调入一勺子生抽和一勺子老抽；

11、加入足量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中火炖八分钟；

12、调入少量的食盐，拌匀；

13、下入粉条，转成大火继续焖炖三五分钟；