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清炒豌豆尖,温州永嘉哪里有学做炸麻球技术,金师傅炸麻球麻圆油卵技术培训

每餐饭多吃一些绿色蔬菜,好处多多。前两天在菜场看到有卖的,立马买了一把。回来简单一炒,口感清爽脆嫩,健康美味。

具体制作方法

第一步:准备食材。豌豆尖适量,葱蒜适量。把豌豆尖掐去老根,然后清洗干净。

第二步:锅中倒入适量的油烧热,然后放入葱蒜末,煸炒出香味。

第三步:把豌豆尖放入锅中,快速翻炒几下。

第四步:待豌豆尖稍稍变软,放入1勺盐、少许鸡精调味。再次翻炒均匀即可。

第五步:装盘上桌吧。

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1、买回来的豌豆尖可能不是很嫩,所以,买回家要再摘一遍,保留嫩头。判断老嫩的标准是用指甲可以轻松掐断的就是比较嫩的,否则就要掐掉。

2、这是一道急火快炒的菜,不要炒太久,否则会影响口感,盐等到出锅前放就可以了。

西兰花烩冻豆腐

夏天,食材不易存放。有时候剩下半块豆腐,就直接放到冰箱中,做成冻豆腐了。把冻豆腐和西兰花一起煮,清鲜又不失鲜香,特别美味。

具体制作方法

第一步:准备食材。冻豆腐适量、西兰花适量。

第二步:把西兰花掰成小朵,放到淡盐水中浸泡20分钟,然后,用水冲洗干净。

第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把西兰花放入锅中焯30秒,接下来捞出备用。

第四步:锅中再次倒入适量的水烧开,把冻豆腐放入锅中,大火烧开后转小火煮2-3分钟。

第五步:把西兰花放入锅中,然后放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味,然后即可关火,出锅前再淋几滴香油提味。

第六步:盛出开动吧。

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点击次数:  更新时间:2020-08-05  【打印此页】  【关闭

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