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温州乐清柳市哪里有教鸡蛋汉堡技术,学校门口卖鸡蛋汉堡,金师傅小吃培训

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温州乐清柳市哪里有教鸡蛋汉堡技术,学校门口卖鸡蛋汉堡,金师傅小吃培训。立秋过后,天气逐渐凉爽起来,对于苦夏的人们来说,食欲也跟着好起来了。立秋贴秋膘,大鱼大肉吃起来。秋天容易秋燥,饮食上除了吃肉解馋以外,还要注意不要上火才好。

立秋过后,最该吃的不是猪肉而是它,鲜香美味,低脂营养好,用来贴秋膘是非常好的选择。

提到锅贴,不知道大家喜欢什么馅?我最喜欢吃肉馅的,金黄焦脆的外皮,鲜香的肉馅,好吃到停不下筷子。锅贴的做法也简单,即使不会包饺子,也绝对可以包出好看的锅贴。

今天的肉馅没有选用大众的猪肉或者是牛肉,而是用的鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量高,肉嫩易熟,好吃好做。以前总是用鸡胸肉做菜,其实用它做馅的味道也是很惊喜的。

鸡胸肉本身没有什么特别的味道,做馅的时候加些韭菜提味,鲜香美味。

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所需食材:

鸡胸肉2块,韭菜200克,盐3克,胡椒粉适量,生抽2勺,白糖1勺,面粉400克,葱姜蒜适量

做法:

1.面粉中加入适量的温水和盐和面,和成光滑的面团,静置20分钟左右。

2.韭菜择洗干净,切成小段备用。

3.鸡胸肉冲洗干净,切成小块,和葱姜蒜一起放入绞肉机中,绞成肉泥。

4.这台东菱无线绞肉机是最近新拔草的一台机器,使用特别方便,没有电线也不占地,打肉馅,剥蒜和打发蛋白样样在行,买回家后几乎天天在用。20秒时间,绞出的肉泥非常细腻。

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5.将切好的韭菜放入鸡肉泥中,加入盐,生抽,白糖,胡椒粉调味。

6.取出面团,分成小剂子,擀成饺子皮。

7.饺子中包入适量的馅,将皮对折,上部捏实。

8.平底锅中放入适量的油,烧热后放入锅贴,煎至底部金黄,倒入1碗淀粉水。淀粉水大概是1碗水加1勺面粉调制而成。盖上锅盖,小火收汁为止。


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点击次数:  更新时间:2020-08-08  【打印此页】  【关闭

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