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茄汁大虾,温州龙湾区滨海学习做羊肉砂锅技术哪家味道好,金师傅羊肉羊杂砂锅技术培训

茄汁大虾的做法有很多,也都很简单,对于爱虾的我来说,怎么做都好吃,尤其新鲜的海虾。最近的肉肉太贵,我妈就说那我们多买点海鲜吧,然后我马上想到茄汁大虾,想着想着直咽口水,今天赶紧去菜市场买了海虾,今天就来做这道十分简单、快手、好吃的茄汁大虾吧。

食材:

海虾500克,料酒1勺,番茄酱3勺,细砂糖2勺,海盐少许,姜丝5克,蒜1瓣,柠檬1个。

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做法:

1.从菜市场买回来的海虾,直接用清水冲洗干净。

2.然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀,挑出虾线。

3.准备好马克西姆微压锅,淋上一勺植物油,7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。

4.把准备好的大虾放入锅内,加入一勺料酒,轻轻翻炒。

5.当虾的颜色微微变深,加入番茄酱、细砂糖,再倒入小半碗的纯净水。

6.再加入一点点海盐,轻轻的翻炒均匀,转大火收汁,当汤汁浓稠就可以关火装盘了。

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小贴士

1.茄汁大虾我比较喜欢酸酸甜甜的口感,如果就是喜欢酸酸的口感,可以加入番茄酱后不加糖。

2.海虾本身就有点咸味,盐一定不要多放,口味清淡的可以不放。


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点击次数:  更新时间:2020-08-17  【打印此页】  【关闭

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