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荷塘小炒,温州乐清柳市学习鸡蛋汉堡技术哪里好,金师傅鸡蛋汉堡培训技术口碑好

荷塘小炒,可以说是素菜中的精品。由多种蔬菜搭配而成,营养全面均衡、色彩缤纷讲究、口感脆嫩清爽、制作更是简单、调味只需要一勺盐即可,是非常出众的一道家常小炒。

具体制作方法

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第一步:准备食材。莲藕2小节、胡萝卜半根、泡发的木耳100克、荷兰豆100克、蒜适量。

第二步:莲藕去皮切成薄片、胡萝卜切片、木耳撕成小朵、荷兰豆去掉两头的老筋,蒜切片备用。我把胡萝卜用模具压成花朵形状,这样炒出来更好看。

第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后往锅里放入几滴食用油,然后将藕片和胡萝卜片放入锅中焯20秒,往锅中倒入一点食用油,焯出来的蔬菜颜色会更加漂亮。

第四步:把荷兰豆放入锅中焯20秒。

第五步:把木耳放入锅中焯20秒然后将所有蔬菜一起捞出放入凉水中。因为几种蔬菜的成熟时间不一样,所以要分先后放入锅中。

第六步:锅中倒入一点点油,油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

第七步:将所有蔬菜一起放入锅中煸炒2分钟,然后放1小勺盐调味,翻炒均匀即可出锅。

 

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点击次数:  更新时间:2020-08-23  【打印此页】  【关闭

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