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温州哪里有学纸包鱼纸上烤鱼技术,金师傅纸包鱼技术培训味道好。入秋后,这汤记得给家人喝,一周喝一次,补肺润燥,秋天吃特营养入秋了,虽然初秋在气温上我们依然还是觉得很炎热,但已经能明显感觉到气候变干燥了,秋燥天给人的影响是不可忽视的,因此入秋后,我们还多喝水,多吃易洗润燥的食物,对什么健康有益。我们当地人就特别爱喝汤,秋燥天更是少不了各种汤汤水水的,不同季节煲的汤也不一样,秋燥天适合煲一些润燥汤来喝,在食材的选择上,百合、莲子、山药等食材就是不错的搭配。这里要分享的秋季润肺养生汤是:猪肺沙参百合汤,汤水鲜甜,润肺止咳,秋天喝它特养人,有条件的小伙伴一周喝一次效果最佳。

这道猪肺沙参百合汤,主要用到的食材就是猪肺、瘦肉、沙参和百合。百合清热润肺、沙参补肺健脾,组合在一起煲汤,润肺润燥效果特别好。另外这里还搭配了猪肺一起,猪肺是猪的呼吸器官,经常被人嫌弃的部位,很多人觉得这个部位比较,价格也相对实惠一些。其实猪肺处理方法到位,清洗干净后再食用,营养和口感也是非常不错的,尤其是秋冬干燥季节,天气干燥,火多而肺燥,用猪肺来煲汤喝,可以健脾、补肺润燥,对缓解预防咳嗽也有很好的帮助。除此之外,猪肺中还含有多种微量元素,包括蛋白质、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等等。秋燥天用它来煲汤吃再合适不过了。

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猪肺沙参百合汤的做法也特别简单,需要注意的是猪肺在烹饪之前一定要清洗干净,将猪肺气管对着水龙头灌水,待肺膨胀后用手使劲挤,将灌进去的水通过小气管挤出来,重复几次,用流动的清水冲洗干净,然后切块,下锅焯水一下,去掉血末和杂质,捞起再次冲洗干净。这样处理好的猪肺就可以放心食用了,放入砂锅里,加入百合、沙参和蜜枣一同下锅煲汤即可。煲汤时加入一颗蜜枣一起,这样煲出来的汤味道更鲜甜。秋燥天喝它再合适不过了,有条件一周给家人喝一次,养人对身体好。这食材常被人嫌弃,秋天吃它最养人,健脾补肺润燥,不懂吃可惜了。接下来一起来看看详细做法吧。

【猪肺沙参百合汤】

准备食材:猪肺适量、 瘦肉适量、沙参适量、百合适量、蜜枣一颗。

准备配料:盐少许、料酒适量。

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详细做法:

1、猪肺用流动的清水灌水冲洗干净切块、瘦肉洗净切块装盘待用。沙参、百、蜜枣也清洗干净,把沙参和干百合提前用清水泡10分钟待用。

2、锅里加入适量的清水,将猪肺冷水下锅焯水,加入少许的料酒去腥。

3、焯水好的猪肺捞起,用清水冲洗干净待用。

4、准备一个煲汤用的砂锅,将处理干净的猪肺、沙参、百合和蜜枣一同放入锅里,加入适量的清水,大火煮开转小火煮90分钟,下少许盐拌匀,即可。

 


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点击次数:  更新时间:2020-08-29  【打印此页】  【关闭

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