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温州乐清柳市学习瘦肉丸技术到龙湾区状元金师傅小吃培训

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温州乐清柳市学习瘦肉丸技术到龙湾区状元金师傅小吃培训。东坡肉是江南地区的特色名菜,做法讲究,工序繁杂,很多饭店宁愿做红烧肉,还不想做耗时太久的东坡肉。东坡肉看上去像红烧肉,但吃起来的口感完全不一样,皮软肉烂,香而不腻,入口即化的酱香味,回味无穷。

小心翼翼地用筷子夹起,一口咬下去,汁感醇厚,完全不觉得肥肉腻口,无须咀嚼,只轻轻一抿,酥烂的肉质就在嘴里化开了。

配着软香的荷叶饼,口感糯糯的,顿时满嘴充满肉香,咽下去之后,嘴里还残存着香味,有种欲罢不能的感觉,念念不忘。

每位减肥党都曾在夜晚辗转反侧时发出这样一句灵魂拷问吧?每到这时,邪恶的深夜放毒党们也开始营业了。

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他们尤其擅长把各式各样的肉食拍得出神入化,冲击节食者们最后的倔强。我本人受不了烤五花肉的样子,看着它在屏幕里被烤的滋滋冒油,甚至有了想把手机吞了的冲动,东坡肉就是这样一道菜。话不多说,今天大叔下厨房教你做东坡肉,希望你吃得开心呢~

猪五花肉 料酒 花椒 大料 桂皮 香叶 干红辣椒 生抽 老抽 花椒油 香油 冰糖

1、首先把带皮五花肉洗净焯水,去除血沫,捞出后沥干水分,切成两厘米左右的方块型;

2、然后放入炒锅中(不放油)煎至金黄,煎好后去掉油脂,放入砂锅中,加入料酒 花椒 大料 桂皮 香叶 葱 姜 干红辣椒 生抽 老抽 盐 冰糖 花椒油 热水(没过食材1/2);

3、最后大火烧开转小火,炖煮一小时左右,出锅时淋入少许香油即可上桌开吃啦~

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点击次数:  更新时间:2020-08-30  【打印此页】  【关闭

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