温州乐清柳市学习瘦肉丸技术到龙湾区状元金师傅小吃培训
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温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
温州乐清柳市学习瘦肉丸技术到龙湾区状元金师傅小吃培训。东坡肉是江南地区的特色名菜,做法讲究,工序繁杂,很多饭店宁愿做红烧肉,还不想做耗时太久的东坡肉。东坡肉看上去像红烧肉,但吃起来的口感完全不一样,皮软肉烂,香而不腻,入口即化的酱香味,回味无穷。
小心翼翼地用筷子夹起,一口咬下去,汁感醇厚,完全不觉得肥肉腻口,无须咀嚼,只轻轻一抿,酥烂的肉质就在嘴里化开了。
配着软香的荷叶饼,口感糯糯的,顿时满嘴充满肉香,咽下去之后,嘴里还残存着香味,有种欲罢不能的感觉,念念不忘。
每位减肥党都曾在夜晚辗转反侧时发出这样一句灵魂拷问吧?每到这时,邪恶的“深夜放毒党”们也开始营业了。
他们尤其擅长把各式各样的肉食拍得出神入化,冲击节食者们“最后的倔强”。我本人受不了烤五花肉的样子,看着它在屏幕里被烤的滋滋冒油,甚至有了想把手机吞了的冲动,东坡肉就是这样一道菜。话不多说,今天大叔下厨房教你做东坡肉,希望你吃得开心呢~
猪五花肉 料酒 花椒 大料 桂皮 香叶 葱 姜 干红辣椒 生抽 老抽 盐 花椒油 香油 冰糖
1、首先把带皮五花肉洗净焯水,去除血沫,捞出后沥干水分,切成两厘米左右的方块型;
2、然后放入炒锅中(不放油)煎至金黄,煎好后去掉油脂,放入砂锅中,加入料酒 花椒 大料 桂皮 香叶 葱 姜 干红辣椒 生抽 老抽 盐 冰糖 花椒油 热水(没过食材1/2);
3、最后大火烧开转小火,炖煮一小时左右,出锅时淋入少许香油即可上桌开吃啦~
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