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温州瓯北学习做精武鸭头烫菜技术,金师傅精武鸭头烫菜培训

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温州瓯北学习做精武鸭头烫菜技术,金师傅精武鸭头烫菜培训。众所周知,菌菇是一种营养丰富的食材,要多吃。菌菇的种类很多,香菇,平菇,杏鲍菇,海鲜菇,蟹味菇等等,都能给我们身体带来多种营养,而且菌菇的味道鲜美,低脂低热量,多吃也无负担。 联合国粮农组织和世界卫生组织就提出过人类最佳的饮食结构就是一荤一素一菇,可见菌菇类的营养价值不容忽视。

菌菇有着菜中之王素食之冠的美誉,它们的营养价值逐渐得到人们的重视,也成为了我们日常生活饭桌上的常客,我家也是换花样做着吃。今天就买了两根杏鲍菇,杏鲍菇具有独特杏仁香味、口感极似鲍鱼,富含蛋白质、维生素、矿物元素和十几种氨基酸等营养元素,常吃提高人体免疫力、祛脂降压、抗衰老,还有健胃润肠和美容等功效。

杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇,它的肉质肥嫩、香味浓郁,即可煎炒、焖炖,也可入馅等,今天就用它搭配着肉末和胡萝卜丁一起炒,很多小孩子不喜欢吃胡萝卜,而杏鲍菇带着特有的菌菇香味,再加上肉末的鲜香,三者混合在一起炒实在是鲜美极了,脆嫩爽口,开胃又下饭,孩子特别爱吃,用它下了2碗米饭。 这菜营养丰富,色香味俱全,做法简单,快炒5分钟就能上桌,老少皆宜,多吃也不长肉,好吃不贵, 你也不妨试试吧。

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【杏鲍菇胡萝卜肉丁】

原料: 杏鲍菇 2根 胡萝卜 1根 肉丁 1小蝶 水淀粉 适量 姜蒜末 1小勺 油盐

制作:1. 准备好原材料; 2 烧热锅放入适量的油,下入肉末煸炒; 3. 肉末煸炒变色后加入姜蒜末进锅煸炒; 4. 先加入胡萝卜丁进锅翻炒几下; 5. 加入杏鲍菇丁进锅翻炒均匀; 6. 加入少许水淀粉翻炒均匀; 7. 加入适量的盐翻炒均匀; 8. 盛入碗中,撒上葱花。

小贴士:1. 先翻炒肉末,肉末煸炒变色后,放入胡萝卜丁; 2. 胡萝卜先用油煸炒更利于胡萝卜的吸收; 3. 加入杏鲍菇丁后加入少许水淀粉勾芡炖煮熟, 再加盐调味。

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点击次数:  更新时间:2020-09-12  【打印此页】  【关闭

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