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温州正宗酸辣粉技术哪里有培训,金师傅酸辣粉技术培训好

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温州正宗酸辣粉技术哪里有培训,金师傅酸辣粉技术培训好。今天分享的这道家常菜是牛肉炒长豆角,这菜荤素搭配,好吃营养。牛肉,是我们生活中食用的一种肉类,价格较贵,一周吃2次还是可以的。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,营养价值比猪肉更接近人体需要,能增强免疫力,提高抗病能力,牛肉中还含有丰富的铁元素,能补血养血,牛肉对生长发育中孩子非常有益。中医认为:牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。所以,秋天最适合吃。

【炒牛肉长豆角】

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做法:

1、长豆角先用盐水浸泡8分钟,泡好冲洗干净,这里注意一下:浸泡时不要去除头尾,以免残留农药进入长豆角肉里面。

2、用刀先切去长豆角头尾部,然后切成小段,2瓣大蒜拍碎,1个小米辣切小圈。

3100克先切成薄片再剁碎,切一点小香葱的葱白,小香葱更香。

4、将长豆角焯一下水,长豆角滚水下锅,加一点盐煮1分钟捞出控干水分备用。长豆角焯水之后颜色更加鲜绿,也缩短了炒的时间。

5、热锅中倒适量油,放入切好的佐料炒香。

6、然后放入牛肉末翻炒。

7、炒香牛肉末放入长豆角,加适量盐、1调羹零添加酱油、少许味精翻炒1分钟,最后勾一层薄芡,翻炒片刻,出锅装盘,即可食用。

8、炒牛肉长豆角就做好了,做法简单,鲜香多汁下饭,家人都喜欢吃,再贵也要做给家人吃。

长豆角焯水之后颜色更加鲜绿水润饱满,也缩短了炒的时间。牛肉剁碎了,可以多炒一会儿炒香,更好吃还易嚼。勾一层薄芡更加多汁入味更好吃。

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点击次数:  更新时间:2020-10-05  【打印此页】  【关闭

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