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温州瓯海区藤桥学习香辣鸭头技术哪里好金师傅小吃培训味道好。家里有小孩的都知道除了要给孩子补钙,平时也要经常做一些能够补脑的菜给孩子吃,希望孩子记忆力好,学习成绩更加棒。首选的就是牛奶和核桃,但是最补脑的不是核桃,它才是真正的补脑冠军,每家每户都吃得起!它就是虾,虾可谓浑身都是宝,虾是高蛋白、低脂肪的食物。其中还含有钙、铁、磷及维生素等多种身体需要的营养物质,补脑补钙,两不误,而且虾的肉质细嫩,易消化,特别适合给老人和小孩子吃。今天做一道我家孩子最喜欢吃的油焖大虾和大家分享,相信你也会喜欢这道菜!

油焖大虾

配料:

对虾 适量、料酒 半碗、甜辣酱 二勺、蚝油 一勺、生抽 二勺、姜 适量、蒜 适量、精盐 适量、白糖 半勺、葱 适量

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烹饪步骤:

1.大虾用清水清洗几遍,剪掉虾脚虾须,虾背开一刀,取出虾线,

2.备:半碗料酒,2勺甜辣酱,1勺蚝油2勺生抽,姜蒜末,

3..锅热油,8成热,将大虾放入锅中快速翻炒,将大虾炒至转红色盛出装盘备用,

4.然后留底油,放入姜蒜末,小火炒香,再放入2勺甜辣酱(或番茄酱)翻炒均匀,

5.再放入半碗料酒,加适量食盐半勺白糖2勺生抽1勺蚝油翻炒均匀,把大虾倒回锅中,盖上锅盖,焖煮2分钟煮入味料酒基本煮干了,揭盖,然后大火收汁,等汤汁基本收干时,就可以出锅摆入盘中了,摆好之后撒上葱花提香点缀即可。

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点击次数:  更新时间:2020-10-08  【打印此页】  【关闭

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