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温州车站大道哪里有学习炸鸡腿鸡翅技术,金师傅炸鸡腿技术培训

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温州车站大道哪里有学习炸鸡腿鸡翅技术,金师傅炸鸡腿技术培训。火锅是大家都喜欢吃的,特别是在冬天。热腾腾的食物能抵抗寒冷,暖胃又暖心。近年来在外面饭馆有一种类似于火锅的菜式也很受人们的欢迎,那就是干锅。像我们有时候听到的麻辣干锅、干锅鸭头、干锅小龙虾等,这种干锅形式的食物也让很多热爱美食的人心心念念。干锅菜式多数也以香辣口味居多,汤汁少但是油多,做出来的菜香味浓郁,一看就是很有食欲的色彩。最早出现这种干锅菜式的地方是湖南、湖北那一带,后来慢慢普及到各个地方。干锅形式的菜品有很多种,今天小编就先用一种大家常吃的食物去做一道干锅——干锅洋葱鸡翅。喜欢干锅菜品的朋友可以继续关注厨娘,后期会教大家更多的干锅菜式。

喜欢吃辣的朋友们,这道菜一定适合你的口味了。干锅洋葱鸡翅麻辣鲜香,越吃越上瘾,一个小锅就可以搞定这道菜。假期聚会有朋友来家里面随时都可以安排上这道干锅,小火保温边吃边聊,再来瓶凉茶降火。这种一边享受美食一边畅谈的感觉简直不要太快乐。我猜大家已经迫不及待的想学会这道菜,下面我们就一起来看看怎么制作这道干锅洋葱鸡翅吧!

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干锅洋葱鸡翅

食材和配料:鸡中翅12个、紫皮洋葱1个、干辣椒15颗、豆瓣酱一勺、姜一块、蒜米4颗、花椒3克、香叶3片、香葱1把、盐巴一小勺。

第一步:先把买回来的鸡中翅清洗干净,从鸡翅骨头中间对半切,切好后装碟子晾干水备用。把洋葱清洗干净,切成一小块一小块的或者条状都可以,然后装盘晾干水,把姜切成小片,蒜米剥皮后拍扁,干辣椒切小段。

第二步:拿出一个锅,在锅里倒入适量的花生油,等油冒起小泡泡后把晾干水的鸡翅放入锅里煎,煎成两面都微微有点焦黄就可以捞起来沥干油。

第三步:留一部分煎鸡翅的油在锅里继续烧热,放入姜片、蒜米、香叶、干辣椒和花椒翻炒,把香味炒出来后再放入一勺豆瓣酱继续翻炒,等豆瓣酱和各种佐料都融入一起后把切好的洋葱倒进去翻炒,炒成微微透明形状为止。

第四步:最后放入煎好的鸡翅,中火翻炒3分钟,再加一小勺盐巴调味,抓一小抓白芝麻撒上去,再放入葱段翻炒几下就可以出锅了。

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点击次数:  更新时间:2020-10-09  【打印此页】  【关闭

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