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温州乐清四都乡学习猪脏粉技术,金师傅正宗猪脏粉培训

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凉拌爽脆木耳,温州乐清四都乡学习猪脏粉技术,金师傅正宗猪脏粉培训

用料

黑木耳20克;大蒜2瓣;干辣椒1个;香菜适量;花椒少许;生抽2勺;香醋1勺;芝麻油1勺;糖少许;盐少许;熟白芝麻适量;橄榄油适量

做法

准备制作材料。

木耳清水泡发,洗净后撕成小朵。

大蒜切末,辣椒和香菜切成小段。

取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用。

炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁。

将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

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超好吃的酸辣凤爪

鸡爪一斤;小米辣10-15个;香菜一两;酱油(生抽)适量;醋适量;香油适量;独蒜10个;白糖适量;料酒2勺;姜4片;柠檬3-4片;百香果2

鸡脚洗干净,切成两半,凉水下锅放入料酒、姜片,水开煮开6分钟,关火,把鸡脚放入凉水里泡会,(有冰水更好)

把洗干净的香菜、小米辣切段,蒜切碎备用

把切好的配料放入碗内,加入酱油、醋,酱油和醋要多加点,好入味,加好酱油和醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,香油、百香果

把凉好的鸡脚沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下,放入柠檬片

盖好盖子,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了,简直好吃得停不下来

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糖醋腌萝卜

白萝卜1根;红辣椒8根;白糖随意;白醋看步骤;食用盐看步骤

1、准备好材料:白萝卜红辣椒白糖白醋食用盐。2、把萝卜洗干净,切成自己喜欢的形状。3、把红辣椒切成碎段用小碗装着备用。4、把盐洒到切好的萝卜里,用手抓直到萝卜不再硬邦邦的,抓出水分即可。5、然后把萝卜用水再洗干净放到盆子里。6、把切好的红辣椒倒入萝卜里7、洒上白糖然后倒入白醋差不多满过萝卜即可。8、最后拿保鲜膜蒙好放到冰箱2个小时就可以开动了


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点击次数:  更新时间:2020-10-12  【打印此页】  【关闭

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