温州平阳凤巢乡附近哪里有学习麻辣小面技术，金师傅麻辣小面培训

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州平阳凤巢乡附近哪里有学习麻辣小面技术，金师傅麻辣小面培训。泡椒鸡杂面

除了最负盛名的肥肠，鸡杂也是面条的完美搭配。

下水臭味重，鸡杂处理的时候，就用泡椒泡姜来压住腥味，热油中翻腾几遍，鸡杂缩水变得脆爽，泡椒的鲜辣也托盘而出，用这种浓烈的江湖口味打底，吃的就是那份刺激。

泡椒鸡杂面

脑花面

如果不怕胆固醇升高的话，脑花面来一份哇？

把煮火锅的脑花当做浇头，算是近些年出的新款。除开外形不谈，脑花本身口感非常香醇，搭配红汤面条的浓墨重彩，一口脑花一口面，体验嫩滑口感和丰富味觉的双重巅峰碰撞。

猪肝面

脑花都可以当做臊子，猪肝当然也要来掺一脚。

武胜猪肝面，另辟蹊径，把原本吃起来又粉又柴的猪肝，扔到淀粉中裹上两转，热油下锅炒成嫩滑的猪肝片，口感和外观都提升不少。和面条搭配在一起，大块大块的猪肝油亮滋润反着光，看了让人忍不住大快朵颐。

渣渣面

如果想吃点特色的，那么在臊子上变化出新花样的渣渣面（也叫查渣面）可以一试。

渣渣面的渣渣，其实就是鸡肉，但不是那种带皮的坨坨肉。把鸡肉切小块放在锅中，不加油慢炒慢焙，直至炒成肉松一般的“肉渣渣”。面起锅，在调料碗里加入骨汤，放入面条，再加入“渣渣”，就成了。

上桌拌匀后，渣渣进入汤底中，融而不化，它们悄悄藏在面条之间的缝隙中，为面条增加醇香的食感。