温州南门街道广东肠粉技术培训哪里好，金师傅肠粉培训一对一教学

温州南门街道广东肠粉技术培训哪里好，金师傅肠粉培训一对一教学

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州南门街道广东肠粉技术培训哪里好，金师傅肠粉培训一对一教学。变天了，气温一下子降了十几度，明显感觉冬天来了。这种时候，做饭也不由自主想做炖菜做烩菜，用砂锅或者铸铁锅或者养生锅直接咕嘟一锅，连锅一起端上桌，热气腾腾吃着很舒服。

在我们当地，猪肉炖粉条是很受欢迎的，这是一道属于冬天的菜，把猪肉、蔬菜、红薯粉条一锅炖了，一人吃一碗，是饭也是菜，很过瘾呢。当地的农家菜馆，至今还保留着这道菜，取名 “大锅菜”。传统大锅菜是要用肉汤来炖，吃着极香，但早些年大家生活条件普遍不是很好，也只有过年的时候才能吃上真正的大锅菜，平常能用一点儿猪油那都是奢侈。随着人们生活水平的不断提高，家庭版大锅菜也在不断改良，用五花肉代替肉汤，也一样可以做出非常美味的大锅菜。更不用等到过年，随时都可以炖一锅来吃。

炖一锅大锅菜，可以直接当主食，也可以搭配馒头或者米饭一起吃，有大锅菜的时候，米饭需要量非常小，常常成为配角。饭量小的，一碗大锅菜就吃饱了。一起看看作法吧。

猪肉炖粉条

所需要的材料：五花肉一块、红薯粉条一把、洋葱一块、莲藕一段、南瓜干一把、香菜、食用油、盐、酱油、五香粉、菌菇粉等。

材料说明：传统大锅菜通常用肉汤、炸豆腐、萝卜、白菜做配菜，我们现在可以根据具体情况调整，下锅久煮不烂的食材都可以用。南瓜干是鲜南瓜切片晒成的干菜，用水泡一泡下锅煮了，很好吃。