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温州火锅技术培训哪里好,龙湾状元金师傅火锅培训技术好。香椰南瓜糯米糍

所需食材:南瓜1块,白糖1勺,红豆沙适量,糯米粉1碗,椰蓉适量。

第一步:南瓜清洗干净后刮去表皮,切成薄片,南瓜切得越薄越容易蒸熟,煮锅中加入适量的清水,南瓜片放入蒸锅中蒸15分钟。

小贴士:南瓜片切得比较厚的话,可以延长蒸制的时间,用筷子轻轻的可以扎透南瓜片,就说明南瓜片蒸熟了。

第二步:南瓜用勺子压成泥,想要更细腻的话可以用果汁机打碎,趁热加入1勺白糖,搅拌均匀后,让白糖充分与南瓜泥融合。

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第三步:少量多次地将糯米粉加入南瓜泥中,一边加入一边搅拌,直至南瓜糯米粉可揉成团。

第四步:南瓜糯米团搓成长条状,切成大小均匀的小剂子后团成球,红豆沙馅同样团成大小均匀的球状。

第五步:南瓜糯米球压成一个圆饼状,将红豆沙包裹后收口,整理成圆球状。

第六步:篦子上刷油,将南瓜糯米糍放在篦子上,锅中放冷水,大火将水烧开后,继续蒸10分钟。

步:蒸好的南瓜糯米糍趁热放入椰蓉中滚一滚,让南瓜糯米糍沾满椰蓉,口感会更丰富。香甜软糯的椰香南瓜糯米糍就做好了。

 


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点击次数:  更新时间:2020-11-20  【打印此页】  【关闭

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