温州永嘉徐岙乡学习烤生蚝技术哪里好，金师傅烧烤烤生蚝培训

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！温州永嘉徐岙乡学习烤生蚝技术哪里好，金师傅烧烤烤生蚝培训。

锡纸鸡翅

[ 食材 ]

陈皮花雕风味：鸡中翅400g 新会陈皮1片 生抽2大勺 花雕半碗 碎冰糖1大勺 黑胡椒粉1/2小勺 生姜1小块 香葱5根 菌菇100g 枸杞少许 熟芝麻少许。

广式豉汁风味：鸡中翅400g 阳江豆豉1大勺 李锦记豆豉酱1.5大勺 生抽2大勺 老抽1/2小勺 米酒1/2大勺 糖1小勺 盐1小勺 淀粉1/2小勺 蒜末1大勺 红葱头2个 山药1根 红尖椒1个 香葱2根 食用油1大勺。

[ 食谱 ]

陈皮花雕风味

1.鸡翅清洗干净，对半剪开，方便入味和熟成。

2.陈皮提前10分钟泡发，刮掉白壤，切丝待用。

3.香葱切段，姜切片，菌菇清洗干净切片。

4.处理好的鸡翅加入陈皮丝、少许姜丝、葱段、2大勺生抽、半碗花雕、1大勺碎冰糖、少许黑胡椒粉，拌匀腌渍1小时以上，隔夜最佳。

5.两层锡纸叠成长方形小盒子，依次铺上姜片、葱段、菌菇、腌渍好的鸡翅、枸杞、淋上腌渍的酱汁，盖上锡纸。

放入多功能锅（用煎烤盘）或铁锅，中小火焗15-20分钟，掀开后食用即可