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温州瑞安上望街道学习烧烤烤肉串技术,金师傅烤羊肉串培训味道好

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温州瑞安上望街道学习烧烤烤肉串技术,金师傅烤羊肉串培训味道好。不用油的西红柿煸茄子这是一道100%的素菜,就是茄子、西红柿和青椒,三样食材。没有一丁点的肉,甚至不用油炒茄子,只是用一点点油将西红柿炒炒。

极力推荐给你,真的是太好吃了,茄子肉筋筋的,真能吃出肉的味道,但却没有像你平常认为的茄子少油不好吃。

【西红柿煸茄子】材料:茄子1个,青椒2个,西红柿1个,小葱1根和大蒜2

【西红柿煸茄子】制作:

1.茄子切片放在锅中用中小火干焙,就是说不用油!一面焙略黄翻面,将另一面也焙上色。把控好火候,盯着,别糊了。

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2.起油锅(油不需要太多,就是平常炒菜的量,因茄子经过干焙后,不吸油哦),先下青椒和蒜瓣炒至变色后将西红柿下锅。

炒到西红柿略微软的时候加一点糖调味。

划重点:一点糖,能中和西红柿的酸,也能中和青椒的辛,使两种食材变得更加鲜香。

3.然后将之前焙好的茄子下锅。

4.翻炒几下变色后加盐调味,起锅前撒上葱花,再稍微点一点生抽翻炒匀就可以了。

这道菜非常的鲜美下饭哦。你会发现茄子,经过培干后的茄子不光不吸油,而且很快就变软了。

 


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点击次数:  更新时间:2020-12-11  【打印此页】  【关闭

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