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温州文成玉壶镇哪里有教永嘉麦饼技术到龙湾区状元找金师傅

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温州文成玉壶镇哪里有教永嘉麦饼技术到龙湾区状元找金师傅。干煸牛肉丝

一、原料:

牛肉200克、干辣椒40克、花椒1克、葱蒜姜适量、花生油15先、香菜10克、八角1个、糖1.5克、醋1克、盐2克、味精2克、老抽2克。

二、做法:

1、牛肉切丝加料酒、辣椒粉、盐、糖腌制十分钟备用,把葱、姜、蒜洗净,切末备用。

2、锅内倒入油,放入大料、蒜末、姜末、大葱翻炒出香味,倒牛肉煸炒均匀。

3、用小火煸干,煸炒时加三次油,每次不要太多,一直煸干。

4、加入糖、醋、盐、味精、老抽翻炒均匀,起锅撒点芝麻、香菜即可

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香辣鱼块

一、原料:

新鲜的鱼半条(草鱼、白莲、胖头鱼都可以)、大蒜、葱适量、剁辣椒半大匙、生抽2大匙、老抽1大匙、盐半小匙、糖半大匙、清水150克(约半碗多)、淀粉适量、

二、做法:

1、鱼去内脏洗净后切成段待用。

2、大蒜、葱改刀切片;取小碗,依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜,调成汁待用。

3、平底锅倒底油,鱼段沾上淀粉,入锅煎制成金黄色。

4、把调好的鱼汁倒入锅内,盖锅盖焖10分钟即可出锅。


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点击次数:  更新时间:2020-12-15  【打印此页】  【关闭

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